HOUBOVÉ RECEPTY: OD KLASICKÉ SMAŽENICE AŽ PO NEJLEPŠÍ HOUBOVOU OMÁČKU
Houby jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Ať už se vydáte na houby do lesa nebo si je koupíte v obchodě, vždycky z nich vykouzlíte lahodné pokrmy. Přinášíme přehled receptů, ve kterých houby hrají hlavní roli – od klasické houbové smaženice, přes houbovou polévku až po nejlepší houbovou omáčku k masu.
JAKÉ MASO NA HOUBÁCH?
Houby se skvěle hodí k vepřovému, hovězímu, ale i kuřecímu masu. Kdo má rád výrazná jídla, zajisté ocení vepřové maso na houbách, jemné maso se skvěle doplňuje s aromatickými houbami a hodí se k bramborám nebo kaši. Určitě si pochutnáte na vepřovém na houbách nebo na delikátní vepřové panence na houbách. Milovníci hovězího si přijdou na své s receptem na hovězí maso na houbách, kde se hovězí maso krásně propojí s chutí hub. V našem jednoduchém receptu hovězí maso na houbách se šťavnaté hovězí dusí společně s houbami a vznikne tak lahodný pokrm vyvážené chuti s příjemnou vůní hub. Pokud hledáte lehčí variantu, vyzkoušejte kuřecí maso na houbách, které je rychlé na přípravu a skvěle se hodí k bramborám nebo rýži. Kuřecí maso se krásně prolne s chutí hub a vytvoří rychlý a chutný oběd v podobě receptu kuřecí na houbách.
NEJLEPŠÍ OMÁČKY Z HUB
K nedělnímu obědu nesmí chybět voňavá hříbková omáčka, která se výborně hodí jak k vepřovému, tak k hovězímu masu nebo jen tak k houskovému knedlíku. Vyzkoušejte voňavý recept na omáčku z lišek a hříbků, která vás okouzlí svou krémovou konzistencí i hloubkou chuti. Nemáte-li pravé hříbky, nezoufejte, tu nejlepší houbovou omáčku lze připravit i ze směsi čerstvě nasbíraných hub podle našeho receptu na nejlepší houbovou omáčku.
TRADIČNÍ POLÉVKY Z HUB
Jen máloco dokáže zahřát, jako miska poctivé houbové polévky. V české kuchyni mají polévky s houbami dlouhou tradici a připravují se na desítky způsobů – od jednoduchých vývarů až po krémové speciality. Každá z nich v sobě nese vůni lesa a připomíná dětství i prázdniny u babičky. Na jihočeských stolech nesmí chybět kulajda – krémová polévka s houbami, ve které se snoubí smetana, kopr a houby. Je jemně nakyslá, bohatá na chutě a díky své jedinečné kombinaci surovin se stala opravdovou klasikou české gastronomie. Když se řekne česká polévka, většině se vybaví právě bramboračka s houbami. Hustá, voňavá a sytá polévka s houbami, která zahřeje v chladném počasí a zasytí skoro jako hlavní jídlo. Je to klasika, kterou miluje snad každý. Pokud chcete ochutnat pravou chuť dětství, sáhněte po babiččině krémové houbové polévce. Je to poctivá houbová polévka plná lesní vůně, která vás přenese zpět do prázdninových dnů u babičky. Podává se nejlépe s čerstvým chlebem.
KLASICKÉ ČESKÉ HOUBOVÉ RECEPTY
Houby patří k české kuchyni stejně neodmyslitelně jako brambory nebo knedlíky. Už naše babičky je sbíraly v lese a připravovaly z nich pokrmy, které provoněly celý dům. Klasické české houbové recepty v sobě spojují tradici, vůni lesa i poctivou domácí chuť. Od rychlé houbové smaženice, která nesmí chybět po každém houbařském výletu, přes křupavé a voňavé houbové karbanátky, až po sváteční speciality, jako je tradiční houbový kuba nebo zapékaný podkrkonošský hubník. Každý z těchto pokrmů má svůj příběh a dohromady tvoří pestrou paletu chutí, díky které si houby v české kuchyni získaly své pevné místo.
TĚSTOVINY, RIZOTO A QUICHE S HOUBAMI: ITALSKÁ A FRANCOUZSKÁ INSPIRACE
Když se česká houbařská vášeň spojí s italskou a francouzskou kuchyní, vznikají pokrmy, které potěší i ty nejnáročnější gurmány. Houby skvěle ladí s těstovinami i rýží, a proto se tak často objevují v receptech na lahodné houbové těstoviny nebo populární krémové houbové rizoto. Pokud toužíte po rychlém a chutném receptu na houbové těstoviny, vyzkoušejte těstoviny gigli s houbami nebo recept na špagety s houbami. Pro slavnostnější příležitosti je ideální voňavý houbový quiche, inspirovaný francouzskou kuchyní, který na stole vypadá stejně výjimečně, jako chutná. A nesmíme zapomenout na pravou italskou klasiku – houbové rizoto, které vás přenese přímo do slunné Itálie.
HOUBY NA USKLADNĚNÍ A ZAVAŘOVÁNÍ
Chuť čerstvých hub si můžete vychutnávat nejen v sezóně, ale i během celého roku. Stačí je správně zpracovat a uložit do sklenic. Zavařování hub patří k tradičním způsobům, jak si zachovat vůni lesa na zimu – a možností je hned několik. Pro milovníky pikantnějších chutí jsou tu nakládané houby s česnekem. Voňavé, jemně pikantní a krásně křupavé – hodí se k masu nebo jen tak na chuť. Pokud hledáte praktickou variantu, vsaďte na sterilované houby se zeleninou. Díky nim máte po ruce základ, který můžete použít jako univerzální přílohu k pečenému a grilovanému masu, nebo jako součást obloženého talíře s pečivem, sýry a uzeninami.
ČERSTVÉ HOUBY PO CELÝ ROK
Houbové recepty nabízejí nekonečné možnosti – od rychlých pokrmů až po tradiční sváteční speciality. Ať už si připravíte smaženici z hub, houbovou omáčku k masu nebo třeba tradičního houbového kubu, vždycky si na nich pochutnáte. Pokud nemáte možnost vydat se do lesa na houby, nezoufejte. V pohodlí domova si můžete dopřát čerstvé houby díky Albert Online kdykoli na ně dostanete chuť.
HOUBOVÉ RECEPTY: OD KLASICKÉ SMAŽENICE AŽ PO NEJLEPŠÍ HOUBOVOU OMÁČKU
Houby jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Ať už se vydáte na houby do lesa nebo si je koupíte v obchodě, vždycky z nich vykouzlíte lahodné pokrmy. Přinášíme přehled receptů, ve kterých houby hrají hlavní roli – od klasické houbové smaženice, přes houbovou polévku až po nejlepší houbovou omáčku k masu.
JAKÉ MASO NA HOUBÁCH?
Houby se skvěle hodí k vepřovému, hovězímu, ale i kuřecímu masu. Kdo má rád výrazná jídla, zajisté ocení vepřové maso na houbách, jemné maso se skvěle doplňuje s aromatickými houbami a hodí se k bramborám nebo kaši. Určitě si pochutnáte na vepřovém na houbách nebo na delikátní vepřové panence na houbách. Milovníci hovězího si přijdou na své s receptem na hovězí maso na houbách, kde se hovězí maso krásně propojí s chutí hub. V našem jednoduchém receptu hovězí maso na houbách se šťavnaté hovězí dusí společně s houbami a vznikne tak lahodný pokrm vyvážené chuti s příjemnou vůní hub. Pokud hledáte lehčí variantu, vyzkoušejte kuřecí maso na houbách, které je rychlé na přípravu a skvěle se hodí k bramborám nebo rýži. Kuřecí maso se krásně prolne s chutí hub a vytvoří rychlý a chutný oběd v podobě receptu kuřecí na houbách.
NEJLEPŠÍ OMÁČKY Z HUB
K nedělnímu obědu nesmí chybět voňavá hříbková omáčka, která se výborně hodí jak k vepřovému, tak k hovězímu masu nebo jen tak k houskovému knedlíku. Vyzkoušejte voňavý recept na omáčku z lišek a hříbků, která vás okouzlí svou krémovou konzistencí i hloubkou chuti. Nemáte-li pravé hříbky, nezoufejte, tu nejlepší houbovou omáčku lze připravit i ze směsi čerstvě nasbíraných hub podle našeho receptu na nejlepší houbovou omáčku.
TRADIČNÍ POLÉVKY Z HUB
Jen máloco dokáže zahřát, jako miska poctivé houbové polévky. V české kuchyni mají polévky s houbami dlouhou tradici a připravují se na desítky způsobů – od jednoduchých vývarů až po krémové speciality. Každá z nich v sobě nese vůni lesa a připomíná dětství i prázdniny u babičky. Na jihočeských stolech nesmí chybět kulajda – krémová polévka s houbami, ve které se snoubí smetana, kopr a houby. Je jemně nakyslá, bohatá na chutě a díky své jedinečné kombinaci surovin se stala opravdovou klasikou české gastronomie. Když se řekne česká polévka, většině se vybaví právě bramboračka s houbami. Hustá, voňavá a sytá polévka s houbami, která zahřeje v chladném počasí a zasytí skoro jako hlavní jídlo. Je to klasika, kterou miluje snad každý. Pokud chcete ochutnat pravou chuť dětství, sáhněte po babiččině krémové houbové polévce. Je to poctivá houbová polévka plná lesní vůně, která vás přenese zpět do prázdninových dnů u babičky. Podává se nejlépe s čerstvým chlebem.
KLASICKÉ ČESKÉ HOUBOVÉ RECEPTY
Houby patří k české kuchyni stejně neodmyslitelně jako brambory nebo knedlíky. Už naše babičky je sbíraly v lese a připravovaly z nich pokrmy, které provoněly celý dům. Klasické české houbové recepty v sobě spojují tradici, vůni lesa i poctivou domácí chuť. Od rychlé houbové smaženice, která nesmí chybět po každém houbařském výletu, přes křupavé a voňavé houbové karbanátky, až po sváteční speciality, jako je tradiční houbový kuba nebo zapékaný podkrkonošský hubník. Každý z těchto pokrmů má svůj příběh a dohromady tvoří pestrou paletu chutí, díky které si houby v české kuchyni získaly své pevné místo.
TĚSTOVINY, RIZOTO A QUICHE S HOUBAMI: ITALSKÁ A FRANCOUZSKÁ INSPIRACE
Když se česká houbařská vášeň spojí s italskou a francouzskou kuchyní, vznikají pokrmy, které potěší i ty nejnáročnější gurmány. Houby skvěle ladí s těstovinami i rýží, a proto se tak často objevují v receptech na lahodné houbové těstoviny nebo populární krémové houbové rizoto. Pokud toužíte po rychlém a chutném receptu na houbové těstoviny, vyzkoušejte těstoviny gigli s houbami nebo recept na špagety s houbami. Pro slavnostnější příležitosti je ideální voňavý houbový quiche, inspirovaný francouzskou kuchyní, který na stole vypadá stejně výjimečně, jako chutná. A nesmíme zapomenout na pravou italskou klasiku – houbové rizoto, které vás přenese přímo do slunné Itálie.
HOUBY NA USKLADNĚNÍ A ZAVAŘOVÁNÍ
Chuť čerstvých hub si můžete vychutnávat nejen v sezóně, ale i během celého roku. Stačí je správně zpracovat a uložit do sklenic. Zavařování hub patří k tradičním způsobům, jak si zachovat vůni lesa na zimu – a možností je hned několik. Pro milovníky pikantnějších chutí jsou tu nakládané houby s česnekem. Voňavé, jemně pikantní a krásně křupavé – hodí se k masu nebo jen tak na chuť. Pokud hledáte praktickou variantu, vsaďte na sterilované houby se zeleninou. Díky nim máte po ruce základ, který můžete použít jako univerzální přílohu k pečenému a grilovanému masu, nebo jako součást obloženého talíře s pečivem, sýry a uzeninami.
ČERSTVÉ HOUBY PO CELÝ ROK
Houbové recepty nabízejí nekonečné možnosti – od rychlých pokrmů až po tradiční sváteční speciality. Ať už si připravíte smaženici z hub, houbovou omáčku k masu nebo třeba tradičního houbového kubu, vždycky si na nich pochutnáte. Pokud nemáte možnost vydat se do lesa na houby, nezoufejte. V pohodlí domova si můžete dopřát čerstvé houby díky Albert Online kdykoli na ně dostanete chuť.