Gigli s houbami a parmazánem

Name: Gigli s houbami a parmazánem
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: Těstoviny gigli 400 g; Olej olivový 1 plž; Žampiony hnědé 400 g; Cibule šalotka 3 ks; Hřiby 200 g; Tymián čerstvý 1 plž; Smetana na vaření 240 ml; Vývar kuřecí 60 ml; Parmazán; Máslo 50 g

Snadné

16-30 minut

4/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Těstoviny gigli 400 g
Olej olivový 1 plž
Žampiony hnědé 400 g
Cibule šalotka 3 ks
Hřiby 200 g
Tymián čerstvý 1 plž
Smetana na vaření 240 ml
Vývar kuřecí 60 ml
Parmazán
Máslo 50 g

Těstoviny gigli 400 g
Olej olivový 1 plž
Žampiony hnědé 400 g
Cibule šalotka 3 ks
Hřiby 200 g
Tymián čerstvý 1 plž
Smetana na vaření 240 ml
Vývar kuřecí 60 ml
Parmazán
Máslo 50 g

Příprava

1
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente neboli na skus. Sceďte je a udržujte teplé.
2
Rozpalte velkou pánev s nepřilnavým dnem, vlijte olej, přidejte máslo, najemno nasekané šalotky a 2–3 minuty opékejte. Přidejte pokrájené houby a tymián a opékejte dalších 5–8 minut. Nakonec do pánve vlijte smetanu a vývar a vařte asi 5 minut, nebo dokud obsah pánve nezhoustne a houby nejsou měkké. Poté do pánve přidejte uvařené těstoviny, promíchejte a podávejte ozdobené parmazánem.

1
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente neboli na skus. Sceďte je a udržujte teplé.
2
Rozpalte velkou pánev s nepřilnavým dnem, vlijte olej, přidejte máslo, najemno nasekané šalotky a 2–3 minuty opékejte. Přidejte pokrájené houby a tymián a opékejte dalších 5–8 minut. Nakonec do pánve vlijte smetanu a vývar a vařte asi 5 minut, nebo dokud obsah pánve nezhoustne a houby nejsou měkké. Poté do pánve přidejte uvařené těstoviny, promíchejte a podávejte ozdobené parmazánem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Sbírka receptů na houbové pokrmy
Houby jsou stálicí české kuchyně – ať už je sbíráte v lese nebo kupujete v obchodě, vždycky z nich vznikne něco výjimečného. Pokud hledáte inspiraci, uvařte si klasický recept na houbovu omáčku, která se skvěle hodí k houskovému knedlíku. Milovníci masa si pochutnají na šťavnatém hovězím na houbách nebo vepřových plátcích na houbách, které voní po smetaně a bylinkách.

Pro lehčí variantu zkuste italské houbové rizoto – krémové, voňavé a ideální i pro vegetariány. A pokud máte chuť na něco originálního, houbové karbanátky vás překvapí svou sytostí i chutí. Na zahřátí pak doporučujeme poctivou bramborovou polévku s houbami nebo domácí bramboračku s houbami – klasiky, které nikdy nezklamou.

Pokud byste hledali více inspirace na recepty z hub připravili jsme pro vás sbírku houbových receptů.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout