Houbové karbanátky

Name: Houbové karbanátky
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule 1 ks; Slanina vcelku 50 g; Houby čerstvé 400 g; Kmín mletý 1/2 člž; Sůl; Houska 1 ks; Pepř; Mouka hladká; Strouhanka; Olej slunečnicový; Vejce 2 ks; Máslo 2 plž

Houbové karbanátky jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají chutnou bezmasou alternativu klasických karbanátků. Kombinace čerstvých hub, cibule, slaniny a voňavého koření vytváří lahodnou směs, která po osmažení dozlatova potěší každého milovníka české kuchyně. Houbové karbanátky nejlépe chutnají s bramborovou kaší nebo jen tak samotné.

Snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

2 porce

Cibule 1 ks
Slanina vcelku 50 g
Houby čerstvé 400 g
Kmín mletý 1/2 člž
Sůl
Houska 1 ks
Pepř
Mouka hladká
Strouhanka
Olej slunečnicový
Vejce 2 ks
Máslo 2 plž

Cibule 1 ks
Slanina vcelku 50 g
Houby čerstvé 400 g
Kmín mletý 1/2 člž
Sůl
Houska 1 ks
Pepř
Mouka hladká
Strouhanka
Olej slunečnicový
Vejce 2 ks
Máslo 2 plž

Příprava

1
Na pánvi rozehřejte máslo a krátce na něm osmahněte cibuli a slaninu. Přidejte houby, kmín, osolte a opepřete, promíchejte a na mírném plameni duste doměkka. Pak houbovou směs přendejte do mísy, přidejte housku a vejce a promíchejte.
2
Ze směsi vytvořte karbanátky a postupně je obalte v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). V pánvi rozehřejte olej a houbové karbanátky na něm postupně usmažte dozlatova. Hotové je položte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Houbové karbanátky jsou výborné s bramborovou kaší nebo i samotné.

1
Na pánvi rozehřejte máslo a krátce na něm osmahněte cibuli a slaninu. Přidejte houby, kmín, osolte a opepřete, promíchejte a na mírném plameni duste doměkka. Pak houbovou směs přendejte do mísy, přidejte housku a vejce a promíchejte.
2
Ze směsi vytvořte karbanátky a postupně je obalte v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). V pánvi rozehřejte olej a houbové karbanátky na něm postupně usmažte dozlatova. Hotové je položte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Houbové karbanátky jsou výborné s bramborovou kaší nebo i samotné.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Sbírka receptů na houbové pokrmy
Houby jsou stálicí české kuchyně – ať už je sbíráte v lese nebo kupujete v obchodě, vždycky z nich vznikne něco výjimečného. Pokud hledáte inspiraci, uvařte si klasický recept na houbovu omáčku, která se skvěle hodí k houskovému knedlíku. Milovníci masa si pochutnají na šťavnatém hovězím na houbách nebo vepřových plátcích na houbách, které voní po smetaně a bylinkách.

Pro lehčí variantu zkuste italské houbové rizoto – krémové, voňavé a ideální i pro vegetariány. Na zahřátí pak doporučujeme poctivou bramborovou polévku s houbami – klasiku, která nikdy nezklame.

Pokud byste hledali více inspirace na recepty z hub připravili jsme pro vás sbírku houbových receptů.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout