Houbové karbanátky
Houbové karbanátky jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají chutnou bezmasou alternativu klasických karbanátků. Kombinace čerstvých hub, cibule, slaniny a voňavého koření vytváří lahodnou směs, která po osmažení dozlatova potěší každého milovníka české kuchyně. Houbové karbanátky nejlépe chutnají s bramborovou kaší nebo jen tak samotné.
Snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 2 porce
- Cibule 1 ks
- Slanina vcelku 50 g
- Houby čerstvé 400 g
- Kmín mletý 1/2 člž
- Sůl
- Houska 1 ks
- Pepř
- Mouka hladká
- Strouhanka
- Olej slunečnicový
- Vejce 2 ks
- Máslo 2 plž
- Cibule 1 ks
- Slanina vcelku 50 g
- Houby čerstvé 400 g
- Kmín mletý 1/2 člž
- Sůl
- Houska 1 ks
- Pepř
- Mouka hladká
- Strouhanka
- Olej slunečnicový
- Vejce 2 ks
- Máslo 2 plž
Příprava
- 1Na pánvi rozehřejte máslo a krátce na něm osmahněte cibuli a slaninu. Přidejte houby, kmín, osolte a opepřete, promíchejte a na mírném plameni duste doměkka. Pak houbovou směs přendejte do mísy, přidejte housku a vejce a promíchejte.
- 2Ze směsi vytvořte karbanátky a postupně je obalte v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). V pánvi rozehřejte olej a houbové karbanátky na něm postupně usmažte dozlatova. Hotové je položte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Houbové karbanátky jsou výborné s bramborovou kaší nebo i samotné.
- 1Na pánvi rozehřejte máslo a krátce na něm osmahněte cibuli a slaninu. Přidejte houby, kmín, osolte a opepřete, promíchejte a na mírném plameni duste doměkka. Pak houbovou směs přendejte do mísy, přidejte housku a vejce a promíchejte.
- 2Ze směsi vytvořte karbanátky a postupně je obalte v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). V pánvi rozehřejte olej a houbové karbanátky na něm postupně usmažte dozlatova. Hotové je položte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Houbové karbanátky jsou výborné s bramborovou kaší nebo i samotné.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Sbírka receptů na houbové pokrmy Houby jsou stálicí české kuchyně – ať už je sbíráte v lese nebo kupujete v obchodě, vždycky z nich vznikne něco výjimečného. Pokud hledáte inspiraci, uvařte si klasický recept na houbovu omáčku, která se skvěle hodí k houskovému knedlíku. Milovníci masa si pochutnají na šťavnatém hovězím na houbách nebo vepřových plátcích na houbách, které voní po smetaně a bylinkách.
Pro lehčí variantu zkuste italské houbové rizoto – krémové, voňavé a ideální i pro vegetariány. Na zahřátí pak doporučujeme poctivou bramborovou polévku s houbami nebo domácí bramboračku s houbami – klasiky, které nikdy nezklamou.
Pokud byste hledali více inspirace na recepty z hub připravili jsme pro vás sbírku houbových receptů.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
