Houbové karbanátky
Houbové karbanátky jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají chutnou bezmasou alternativu klasických karbanátků. Kombinace čerstvých hub, cibule, slaniny a voňavého koření vytváří lahodnou směs, která po osmažení dozlatova potěší každého milovníka české kuchyně. Houbové karbanátky nejlépe chutnají s bramborovou kaší nebo jen tak samotné.
Snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 2 porce
- Cibule 1 ks
- Slanina vcelku 50 g
- Houby čerstvé 400 g
- Kmín mletý 1/2 člž
- Sůl
- Houska 1 ks
- Pepř
- Mouka hladká
- Strouhanka
- Olej slunečnicový
- Vejce 2 ks
- Máslo 2 plž
- Cibule 1 ks
- Slanina vcelku 50 g
- Houby čerstvé 400 g
- Kmín mletý 1/2 člž
- Sůl
- Houska 1 ks
- Pepř
- Mouka hladká
- Strouhanka
- Olej slunečnicový
- Vejce 2 ks
- Máslo 2 plž
Příprava
- 1Na pánvi rozehřejte máslo a krátce na něm osmahněte cibuli a slaninu. Přidejte houby, kmín, osolte a opepřete, promíchejte a na mírném plameni duste doměkka. Pak houbovou směs přendejte do mísy, přidejte housku a vejce a promíchejte.
- 2Ze směsi vytvořte karbanátky a postupně je obalte v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). V pánvi rozehřejte olej a houbové karbanátky na něm postupně usmažte dozlatova. Hotové je položte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Houbové karbanátky jsou výborné s bramborovou kaší nebo i samotné.
- 1Na pánvi rozehřejte máslo a krátce na něm osmahněte cibuli a slaninu. Přidejte houby, kmín, osolte a opepřete, promíchejte a na mírném plameni duste doměkka. Pak houbovou směs přendejte do mísy, přidejte housku a vejce a promíchejte.
- 2Ze směsi vytvořte karbanátky a postupně je obalte v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). V pánvi rozehřejte olej a houbové karbanátky na něm postupně usmažte dozlatova. Hotové je položte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Houbové karbanátky jsou výborné s bramborovou kaší nebo i samotné.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Další recepty na domácí karbanátky
Pokud máte rádi karbanátky vyzkoušejte také další varianty, třeba karbanátky ze zeleniny kapustové karbanátky, které překvapí jemnou chutí a skvěle se hodí jako lehčí oběd nebo brokolicové karbanátky z trouby. Díky pečení jsou lehké, křupavé a skvěle zapadnou do pestrého jídelníčku. Pokud si chcete připravit klasickou verzi tohoto oblíbeného pokrmu, inspirujte se také receptem na karbanátky z trouby, které nabízejí tradiční chuť v odlehčeném provedení bez smažení.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
