Houbový kuba

Name: Houbový kuba
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo; Kroupy 500 g; Sádlo 300 g; Houby sušené 50 g; Sůl; Cibule 1 ks; Pepř; Majoránka sušená 1,5 člž; Česnek 5 strouž.

Houbový kuba je tradiční český pokrm, který voní Vánocemi, lesem a vzpomínkami na babiččinu kuchyni. Tento jednoduchý, ale chuťově bohatý recept na houbového kubu spojuje kroupy, sušené houby, česnek a majoránku do sytého jídla, které se dříve podávalo na Štědrý den jako postní hlavní chod.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Vánoce

Hlavní chod

Ingredience

Složení

6 porcí

Máslo
Kroupy 500 g
Sádlo 300 g
Houby sušené 50 g
Sůl
Cibule 1 ks
Pepř
Majoránka sušená 1,5 člž
Česnek 5 strouž.

Máslo
Kroupy 500 g
Sádlo 300 g
Houby sušené 50 g
Sůl
Cibule 1 ks
Pepř
Majoránka sušená 1,5 člž
Česnek 5 strouž.

Příprava

1
Krupky nejprve spařte, potom je propláchněte v tekoucí vodě a nakonec s kouskem sádla uvařte doměkka. Poté je sceďte v cedníku, propláchněte studenou vodou a dejte do mísy. Mezitím, co se vaří krupky, opečte na sádle najemno nasekanou cibuli a houby spařte horkou vodou, sceďte je a pokrájejte.
2
Cibulku i houby přimíchejte ke krupkám, směs osolte, opepřete, přidejte rozmělněný česnek a majoránku.
3
Vše přendejte do sádlem vymazaného pekáčku a při 180 °C pečte asi půl hodiny. Těsně před koncem, když začíná být kuba narůžovělý, jej poklaďte plátky másla – úžasně to pokrm zjemní.

1
Krupky nejprve spařte, potom je propláchněte v tekoucí vodě a nakonec s kouskem sádla uvařte doměkka. Poté je sceďte v cedníku, propláchněte studenou vodou a dejte do mísy. Mezitím, co se vaří krupky, opečte na sádle najemno nasekanou cibuli a houby spařte horkou vodou, sceďte je a pokrájejte.
2
Cibulku i houby přimíchejte ke krupkám, směs osolte, opepřete, přidejte rozmělněný česnek a majoránku.
3
Vše přendejte do sádlem vymazaného pekáčku a při 180 °C pečte asi půl hodiny. Těsně před koncem, když začíná být kuba narůžovělý, jej poklaďte plátky másla – úžasně to pokrm zjemní.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Více inspirace
Houby jsou stálicí české kuchyně – ať už je sbíráte v lese nebo kupujete v obchodě, vždycky z nich vznikne něco výjimečného. Pokud hledáte inspiraci, uvařte si klasický recept na houbovu omáčku, která se skvěle hodí k houskovému knedlíku. Milovníci masa si pochutnají na šťavnatém hovězím na houbách nebo vepřových plátcích na houbách, které voní po smetaně a bylinkách.

Pro lehčí variantu zkuste italské houbové rizoto – krémové, voňavé a ideální i pro vegetariány. A pokud máte chuť na něco originálního, houbové karbanátky vás překvapí svou sytostí i chutí. Na zahřátí pak doporučujeme poctivou bramborovou polévku s houbami nebo domácí bramboračku s houbami – klasiky, které nikdy nezklamou.

Pokud byste hledali více inspirace na recepty z hub připravili jsme pro vás sbírku houbových receptů.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout