Krémová kulajda

Name: Krémová kulajda
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Hřiby 1 hrs.; Brambory 4 ks; Kmín celý 1/2 člž; Bobkový list 2 ks; Pepř celý 4 ks; Nové koření; Zakysaná smetana 200 g; Mouka hladká 2 plž; Kvasný ocet 1 plž; Sůl; Kopr 1 plž; Vejce 4 ks; Máslo 1 plž

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Hřiby 1 hrs.
Brambory 4 ks
Kmín celý 1/2 člž
Bobkový list 2 ks
Pepř celý 4 ks
Nové koření
Zakysaná smetana 200 g
Mouka hladká 2 plž
Kvasný ocet 1 plž
Sůl
Kopr 1 plž
Vejce 4 ks
Máslo 1 plž

Hřiby 1 hrs.
Brambory 4 ks
Kmín celý 1/2 člž
Bobkový list 2 ks
Pepř celý 4 ks
Nové koření
Zakysaná smetana 200 g
Mouka hladká 2 plž
Kvasný ocet 1 plž
Sůl
Kopr 1 plž
Vejce 4 ks
Máslo 1 plž

Příprava

1
Houby očistěte a nakrájejte na středně velké kousky.
2
Máslo rozpusťte v polévkovém hrnci a pak na něm houby pět minut smahněte, zasypte kmínem, promíchejte, přidejte syrové brambory a zalijte litrem vody.
3
Vhoďte nové koření, pepř, bobkové listy a vařte zhruba dvacet minut. Potom do smetany vmíchejte hladkou mouku, přidejte ji do polévky a krátce prohřejte.
4
Nakonec kulajdu podle chuti osolte, okyselte octem a přidejte do ní nasekaný kopr.
5
Těsně před podáváním do polévky vyklepněte vejce a nechte je jen tři čtyři minuty projít varem, pak polévku stáhněte z ohně a nechte vajíčka, aby došla – žloutky budou poloměkké a z kulajdy se stane nepřekonatelná polévka.

1
Houby očistěte a nakrájejte na středně velké kousky.
2
Máslo rozpusťte v polévkovém hrnci a pak na něm houby pět minut smahněte, zasypte kmínem, promíchejte, přidejte syrové brambory a zalijte litrem vody.
3
Vhoďte nové koření, pepř, bobkové listy a vařte zhruba dvacet minut. Potom do smetany vmíchejte hladkou mouku, přidejte ji do polévky a krátce prohřejte.
4
Nakonec kulajdu podle chuti osolte, okyselte octem a přidejte do ní nasekaný kopr.
5
Těsně před podáváním do polévky vyklepněte vejce a nechte je jen tři čtyři minuty projít varem, pak polévku stáhněte z ohně a nechte vajíčka, aby došla – žloutky budou poloměkké a z kulajdy se stane nepřekonatelná polévka.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Sbírka receptů na houbové pokrmy
Houby jsou stálicí české kuchyně – ať už je sbíráte v lese nebo kupujete v obchodě, vždycky z nich vznikne něco výjimečného. Pokud hledáte inspiraci, uvařte si klasický recept na houbovu omáčku, která se skvěle hodí k houskovému knedlíku. Milovníci masa si pochutnají na šťavnatém hovězím na houbách nebo vepřových plátcích na houbách, které voní po smetaně a bylinkách.

Pro lehčí variantu zkuste italské houbové rizoto – krémové, voňavé a ideální i pro vegetariány. A pokud máte chuť na něco originálního, houbové karbanátky vás překvapí svou sytostí i chutí. Na zahřátí pak doporučujeme poctivou bramborovou polévku s houbami a houbovou polévku – klasiku, která nikdy nezklame.

Pokud byste hledali více inspirace na recepty z hub připravili jsme pro vás sbírku houbových receptů.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout