Podkrkonošský hubník

Name: Podkrkonošský hubník
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Houby sušené 60 g; Houska 6 ks; Vejce 2 ks; Krupice 60 g; Pepř; Sůl; Mléko 1/4 l; Sádlo 3 plž; Cibule 1 ks

Podkrkonošský hubník je tradiční český pokrm, který voní lesem a domovem. Spojení sušených hub, housky, vajec a krupice vytváří lahodnou směs, která se peče dozlatova. Tento recept na Podkrkonošský hubník je ideální pro podzimní dny, kdy houby hrají hlavní roli a jednoduchost se snoubí s poctivou chutí.

Velmi snadné

46-60 minut

3/5

Česká

Vegetariánské

Hlavní chod

Ingredience

Složení

8 porcí

Houby sušené 60 g
Houska 6 ks
Vejce 2 ks
Krupice 60 g
Pepř
Sůl
Mléko 1/4 l
Sádlo 3 plž
Cibule 1 ks

Houby sušené 60 g
Houska 6 ks
Vejce 2 ks
Krupice 60 g
Pepř
Sůl
Mléko 1/4 l
Sádlo 3 plž
Cibule 1 ks

Příprava

1
Uvařte houby, sceďte je a po vychladnutí pokrájejte na menší kousky.
2
Předehřejte troubu na 200 °C.
3
Housky rozkrájejte na kostičky. V mléce rozšlehejte vejce, nalijte na pokrájené housky a nechte rozmočit. Poté směs rozmíchejte na kaši, přidejte hrubou krupici, houby, sůl, pepř a osmahnutou cibulku. Důkladně promíchejte, pro dosažení tekuté konzistence přilijte trošku mléka.
4
Pekáč o rozměrech zhruba 40×20 cm vymažte sádlem nebo olejem a nechte ho v troubě rozpálit. Poté do něj vlijte těsto a pečte 30 minut nebo dozlatova.

1
Uvařte houby, sceďte je a po vychladnutí pokrájejte na menší kousky.
2
Předehřejte troubu na 200 °C.
3
Housky rozkrájejte na kostičky. V mléce rozšlehejte vejce, nalijte na pokrájené housky a nechte rozmočit. Poté směs rozmíchejte na kaši, přidejte hrubou krupici, houby, sůl, pepř a osmahnutou cibulku. Důkladně promíchejte, pro dosažení tekuté konzistence přilijte trošku mléka.
4
Pekáč o rozměrech zhruba 40×20 cm vymažte sádlem nebo olejem a nechte ho v troubě rozpálit. Poté do něj vlijte těsto a pečte 30 minut nebo dozlatova.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Sbírka receptů na houbové pokrmy
Houby jsou stálicí české kuchyně – ať už je sbíráte v lese nebo kupujete v obchodě, vždycky z nich vznikne něco výjimečného. Pokud hledáte inspiraci, uvařte si klasický recept na houbovu omáčku, která se skvěle hodí k houskovému knedlíku. Milovníci masa si pochutnají na šťavnatém hovězím na houbách nebo vepřových plátcích na houbách, které voní po smetaně a bylinkách.

Pro lehčí variantu zkuste italské houbové rizoto – krémové, voňavé a ideální i pro vegetariány. A pokud máte chuť na něco originálního, houbové karbanátky vás překvapí svou sytostí i chutí. Na zahřátí pak doporučujeme poctivou bramborovou polévku s houbami nebo domácí bramboračku s houbami – klasiky, které nikdy nezklamou.

Pokud byste hledali více inspirace na recepty z hub připravili jsme pro vás sbírku houbových receptů.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout