Nakládané lesní houby s česnekem
Nakládané lesní houby jsou skvělým způsobem, jak uchovat chuť lesa i mimo sezónu. Tento recept spojuje tradiční českou zavařovací techniku s aromatickými ingrediencemi jako je tymián, bobkový list, chilli a česnek. Výsledkem je pikantní a voňavá pochoutka, která se hodí jako příloha k masu, do salátů nebo jen tak na chleba. Příprava je jednoduchá a výsledek vydrží v lednici až několik týdnů.
Snadné
16-30 minut
5/5
Ingredience
Složení 1 porcí
- Houby čerstvé 450 g
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Vinný bílý ocet 240 ml
- Olej olivový 3 plž
- Cukr krupicový 1 plž
- Pepř celý 10 ks
- Bobkový list 1 ks
- Chilli paprička sušená 1 ks
- Sůl
- Česnek 1 strouž.
- Houby čerstvé 450 g
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Vinný bílý ocet 240 ml
- Olej olivový 3 plž
- Cukr krupicový 1 plž
- Pepř celý 10 ks
- Bobkový list 1 ks
- Chilli paprička sušená 1 ks
- Sůl
- Česnek 1 strouž.
Příprava
- 1Houby povařte 10 minut ve vodě, aby změkly. Sceďte je, nechte okapat a dejte je spolu se snítkami tymiánu do připravených sterilizovaných lahviček. Do hrnce dejte ocet, olej, cukr, kuličky pepře, bobkový list, česnek, chilli papričku spolu se 120 ml vody, osolte a přiveďte k varu. Nechte převařit a nálev nalijte do lahviček s houbami až po okraj. Zavřete a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Před použitím uložte houby alespoň na 3 dny do lednice. Neotevřené tam vydrží minimálně 2 týdny.
- 1Houby povařte 10 minut ve vodě, aby změkly. Sceďte je, nechte okapat a dejte je spolu se snítkami tymiánu do připravených sterilizovaných lahviček. Do hrnce dejte ocet, olej, cukr, kuličky pepře, bobkový list, česnek, chilli papričku spolu se 120 ml vody, osolte a přiveďte k varu. Nechte převařit a nálev nalijte do lahviček s houbami až po okraj. Zavřete a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Před použitím uložte houby alespoň na 3 dny do lednice. Neotevřené tam vydrží minimálně 2 týdny.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Recepty z hub Chutnal vám tento recept? Pak určitě vyzkoušejte i klasičtější variantu na sterilované houby nebo objevte další inspiraci na recepty z hub – od klasické smaženice přes voňavou kulajdu až po houbové omáčky a taštičky. Podívejte se na naši sbírku tradičních houbových receptů, které provoní vaši kuchyni lesem a připomenou chuť dětství.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
