Nakládané lesní houby s česnekem

Name: Nakládané lesní houby s česnekem
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Houby čerstvé 450 g; Tymián čerstvý 4 snít.; Vinný bílý ocet 240 ml; Olej olivový 3 plž; Cukr krupicový 1 plž; Pepř celý 10 ks; Bobkový list 1 ks; Chilli paprička sušená 1 ks; Sůl; Česnek 1 strouž.

Nakládané lesní houby jsou skvělým způsobem, jak uchovat chuť lesa i mimo sezónu. Tento recept spojuje tradiční českou zavařovací techniku s aromatickými ingrediencemi jako je tymián, bobkový list, chilli a česnek. Výsledkem je pikantní a voňavá pochoutka, která se hodí jako příloha k masu, do salátů nebo jen tak na chleba. Příprava je jednoduchá a výsledek vydrží v lednici až několik týdnů.

Snadné

16-30 minut

5/5

Ingredience

Složení

1 porcí

Houby čerstvé 450 g
Tymián čerstvý 4 snít.
Vinný bílý ocet 240 ml
Olej olivový 3 plž
Cukr krupicový 1 plž
Pepř celý 10 ks
Bobkový list 1 ks
Chilli paprička sušená 1 ks
Sůl
Česnek 1 strouž.

Houby čerstvé 450 g
Tymián čerstvý 4 snít.
Vinný bílý ocet 240 ml
Olej olivový 3 plž
Cukr krupicový 1 plž
Pepř celý 10 ks
Bobkový list 1 ks
Chilli paprička sušená 1 ks
Sůl
Česnek 1 strouž.

Příprava

1
Houby povařte 10 minut ve vodě, aby změkly. Sceďte je, nechte okapat a dejte je spolu se snítkami tymiánu do připravených sterilizovaných lahviček. Do hrnce dejte ocet, olej, cukr, kuličky pepře, bobkový list, česnek, chilli papričku spolu se 120 ml vody, osolte a přiveďte k varu. Nechte převařit a nálev nalijte do lahviček s houbami až po okraj. Zavřete a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Před použitím uložte houby alespoň na 3 dny do lednice. Neotevřené tam vydrží minimálně 2 týdny.

1
Houby povařte 10 minut ve vodě, aby změkly. Sceďte je, nechte okapat a dejte je spolu se snítkami tymiánu do připravených sterilizovaných lahviček. Do hrnce dejte ocet, olej, cukr, kuličky pepře, bobkový list, česnek, chilli papričku spolu se 120 ml vody, osolte a přiveďte k varu. Nechte převařit a nálev nalijte do lahviček s houbami až po okraj. Zavřete a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Před použitím uložte houby alespoň na 3 dny do lednice. Neotevřené tam vydrží minimálně 2 týdny.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Recepty z hub
Chutnal vám tento recept? Pak určitě vyzkoušejte i klasičtější variantu na sterilované houby nebo objevte další inspiraci na recepty z hub – od klasické smaženice přes voňavou kulajdu až po houbové omáčky a taštičky. Podívejte se na naši sbírku tradičních houbových receptů, které provoní vaši kuchyni lesem a připomenou chuť dětství.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout