Tradiční španělský ptáček
Tradiční španělský ptáček je jeden z nejznámějších receptů české kuchyně, ve kterém se spojuje šťavnaté hovězí maso, vejce, kyselé okurky, šunka a výrazná omáčka z výpeku. Tento klasický český pokrm se tradičně podává k nedělnímu obědu nebo slavnostním příležitostem a potěší všechny milovníky poctivých domácích jídel. Přestože příprava vyžaduje více času, výsledkem je křehké maso a bohatá chuť, která stojí za každou minutu vaření.
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 50 g
- Hovězí zadní 400 g
- Sůl
- Pepř
- Anglická slanina plátky 12 plát.
- Hořčice dijonská 2 plž
- Vejce 2 ks
- Kyselé okurky 2 ks
- Šunka plátky 4 plát.
- Slanina plátková 2 plát.
- Hořčice plnotučná 1 člž
- Sádlo 2,5 plž
- Vývar hovězí 1 l
- Bobkový list 3 ks
- Cibule 1 ks
- Mouka hladká 30 g
- Máslo 50 g
- Hovězí zadní 400 g
- Sůl
- Pepř
- Anglická slanina plátky 12 plát.
- Hořčice dijonská 2 plž
- Vejce 2 ks
- Kyselé okurky 2 ks
- Šunka plátky 4 plát.
- Slanina plátková 2 plát.
- Hořčice plnotučná 1 člž
- Sádlo 2,5 plž
- Vývar hovězí 1 l
- Bobkový list 3 ks
- Cibule 1 ks
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.