Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptySmetanová křenová omáčka
Albert logoAlbert logo
  • Smetanová křenová omáčka

Smetanová křenová omáčka

Jedna z nejoblíbenějších omáček, která se hodí zejména k uzenému nebo vařenému masu, to je křenová omáčka. S naším receptem zavoní navíc muškátovým oříškem.
Smetanová křenová omáčka
Snadné
16-30 minut
3/5
Česká
Omáčka

Ingredience

Složení
4 porce
  • Máslo
  • Křen strouhaný 2 plž
  • Mouka hladká
  • Mléko 200 ml
  • Smetana na vaření 100 ml
  • Muškátový oříšek
  • Sůl
  • Pepř
  • Máslo
  • Křen strouhaný 2 plž
  • Mouka hladká
  • Mléko 200 ml
  • Smetana na vaření 100 ml
  • Muškátový oříšek
  • Sůl
  • Pepř

Příprava

1
Na bešamelový základ nechte v hrnci rozpustit 5 g másla, přidejte 25 g hladké mouky a chvíli promíchávejte na mírném plameni.
2
Postupně přilévejte 200 ml mléka a stále míchejte. Osolte, opepřete a nastrouhejte trochu muškátového oříšku. Pozor, je velmi aromatický. Stačí opravdu troška.
3
Omáčku pozvolna vařte a vlijte 100 ml smetany a 2 lžíce čerstvého nastrouhaného křenu.
4
Odstavte a vhoďte malý kousek másla na zjemnění. Nejlépe vám bude omáčka chutnat s uzeným masem a houskovým knedlíkem. Snad vám udělal náš recept radost.
1
Na bešamelový základ nechte v hrnci rozpustit 5 g másla, přidejte 25 g hladké mouky a chvíli promíchávejte na mírném plameni.
2
Postupně přilévejte 200 ml mléka a stále míchejte. Osolte, opepřete a nastrouhejte trochu muškátového oříšku. Pozor, je velmi aromatický. Stačí opravdu troška.
3
Omáčku pozvolna vařte a vlijte 100 ml smetany a 2 lžíce čerstvého nastrouhaného křenu.
4
Odstavte a vhoďte malý kousek másla na zjemnění. Nejlépe vám bude omáčka chutnat s uzeným masem a houskovým knedlíkem. Snad vám udělal náš recept radost.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
  • Jak udělat omáčku zdravější
    Smetanu můžete použít kysanou. Omáčku můžete dochutit čerstvými bylinkami, např. pažitkou. Na jíšku můžete použít žitnou mouku nebo jíšku nahradit najemno nastrouhanou bramborou.
  • Co byste křenu měli vědět
    Kořen křenu obsahuje velké množství vitaminu C. Jeho konzumace je doporučena i těhotným ženám díky kyselině listové, které může mít pozitivní vliv na správný vývoj miminka. Jelikož křen patří mezi brukvovitou zeleninu, tak by jeho příjem měli lehce omezit lidé s onemocněním štítné žlázy.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 5 dní

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 5 dní

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 12 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.