Kuskus s grilovanou zeleninou

Příprava

1. 1
   Nasypte do mísy 200 g kuskusu a zalijte 400 ml vroucí vody. Osolte, opepřete a vmíchejte 3 lžíce olivového oleje a lžičku kari.
2. 2
   Kuskus zakryjte a nechte 20 minut nabobtnat. Poté prokypřete vidličkou.
3. 3
   Do zapékací mísy vložte na kousky nakrájenou cuketu, 200 g cherry rajčat a 2 papriky. Přidejte oloupanou a nadrobno nakrájenou červenou cibuli, osolte a opepřete. Nakonec vhoďte 2 stroužky česneku nakrájené na plátky a zakápněte 2 lžícemi olivového oleje. Pečte 20 minut v troubě na 200 °C s funkcí gril.
4. 4
   Grilovanou zeleninu přidejte do mísy s kuskusem. Ochuťte vymačkanou šťávou z ½ citronu a posypte lžící nasucho opražených plátků mandlí a nasekanými lístky ze 2 snítek petrželky. Jde to i bez masa!

1. 1
   Nasypte do mísy 200 g kuskusu a zalijte 400 ml vroucí vody. Osolte, opepřete a vmíchejte 3 lžíce olivového oleje a lžičku kari.
2. 2
   Kuskus zakryjte a nechte 20 minut nabobtnat. Poté prokypřete vidličkou.
3. 3
   Do zapékací mísy vložte na kousky nakrájenou cuketu, 200 g cherry rajčat a 2 papriky. Přidejte oloupanou a nadrobno nakrájenou červenou cibuli, osolte a opepřete. Nakonec vhoďte 2 stroužky česneku nakrájené na plátky a zakápněte 2 lžícemi olivového oleje. Pečte 20 minut v troubě na 200 °C s funkcí gril.
4. 4
   Grilovanou zeleninu přidejte do mísy s kuskusem. Ochuťte vymačkanou šťávou z ½ citronu a posypte lžící nasucho opražených plátků mandlí a nasekanými lístky ze 2 snítek petrželky. Jde to i bez masa!