Zapečený bulgur s kuřecím masem a hořčičnou omáčkou
Snadné
16-30 minut
3/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 5 g
- Bulgur 250 g
- Bujón kuřecí 500 ml
- Česnek 1 strouž.
- Cibule 1 ks
- Pepř
- Kuřecí prsní řízky 300 g
- Sůl
- Smetana na vaření 180 ml
- Hořčice hrubozrnná 1 plž
- Koriandr mletý 2 člž
- Rajčata cherry 100 g
- Balkánský sýr 115 g
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Máslo 5 g
- Bulgur 250 g
- Bujón kuřecí 500 ml
- Česnek 1 strouž.
- Cibule 1 ks
- Pepř
- Kuřecí prsní řízky 300 g
- Sůl
- Smetana na vaření 180 ml
- Hořčice hrubozrnná 1 plž
- Koriandr mletý 2 člž
- Rajčata cherry 100 g
- Balkánský sýr 115 g
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
Příprava
- 1Bulgur vařte v bujónu 5 minut, odstavte z ohně a nechte odstát.
- 2Na oleji zpěňte cibuli, přidejte česnek a minutu restujte.
- 3Přisypte maso, osolte, opepřete, zasypte koriandrem a restujte 5 minut dozlatova. Podlijte smetanou a vmíchejte hořčici.
- 4Směs přelijte do zapékací misky vymazané máslem. Přidejte rajčata a balkánský sýr.
- 5Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 15 minut. Posypte petrželkou a podávejte se sklenicí bílého vína.
- 1Bulgur vařte v bujónu 5 minut, odstavte z ohně a nechte odstát.
- 2Na oleji zpěňte cibuli, přidejte česnek a minutu restujte.
- 3Přisypte maso, osolte, opepřete, zasypte koriandrem a restujte 5 minut dozlatova. Podlijte smetanou a vmíchejte hořčici.
- 4Směs přelijte do zapékací misky vymazané máslem. Přidejte rajčata a balkánský sýr.
- 5Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 15 minut. Posypte petrželkou a podávejte se sklenicí bílého vína.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Další recepty s luštěninami a alternativními přílohami
Pokud máte rádi zeleninová a luštěninová jídla, vyzkoušejte lehký kuskus s grilovanou zeleninou.
Recept jak připravit quinou patří mezi základní návody moderní zdravé kuchyně – ukazuje správné propláchnutí, poměr vody a jednoduchý způsob vaření, díky kterému je quinoa nadýchaná, jemná a bez hořké chuti. Skvěle se hodí jako příloha, do salátů i jako základ lehkých vegetariánských jídel.
Milovníci luštěnin ocení recepty cizrna na paprice za pár minut, cizrnové kari, čočkový dhal, aromatické kari z červené čočky nebo tradiční čočka na kyselo.
Tyto recepty ukazují, jak snadno lze zařadit luštěniny, bulgur, kuskus nebo quinou do pestrého jídelníčku plného chuti, vlákniny a rostlinných bílkovin.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
