Kari z červené čočky

Name: Kari z červené čočky
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: Olej sezamový 1,5 plž; Rýže basmati 300 g; Čočka červená 300 g; Cibule 1 ks; Zázvor 3 cm; Česnek 2 strouž.; Kari pasta červená 1 člž; Kari mleté 1 člž; Kmín mletý 1 člž; Rajský protlak 400 g; Kokosové mléko 300 ml; Koriandr čerstvý 1 hrs.; Sůl

Snadný recept orientální chuti to je náš ověřený recept na kari z červené čočky, který vás během roku zasytí a vzimně i zahřeje. Dobrou chuť!

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Indická

Bezlepkové

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Olej sezamový 1,5 plž
Rýže basmati 300 g
Čočka červená 300 g
Cibule 1 ks
Zázvor 3 cm
Česnek 2 strouž.
Kari pasta červená 1 člž
Kari mleté 1 člž
Kmín mletý 1 člž
Rajský protlak 400 g
Kokosové mléko 300 ml
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Sůl

Olej sezamový 1,5 plž
Rýže basmati 300 g
Čočka červená 300 g
Cibule 1 ks
Zázvor 3 cm
Česnek 2 strouž.
Kari pasta červená 1 člž
Kari mleté 1 člž
Kmín mletý 1 člž
Rajský protlak 400 g
Kokosové mléko 300 ml
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Sůl

Příprava

1
Čočku uvařte podle návodu. Slijte a dejte stranou.Ve velkém hrnci rozpusťte máslo, vhoďte cibuli a nechte zesklovatět.
2
Přidejte všechno koření (kari pastu, garam masalu, kari, kurkumu, kajenský pepř, česnek, zázvor) a cukr a za stálého míchání opékejte 1–2 minuty.
3
Pak vmíchejte rajský protlak a chvíli duste. Přidejte čočku a kokosové mléko. Duste dalších 15–20 minut.
4
Podávejte s dušenou rýží, ozdobené čerstvým koriandrem.

1
Čočku uvařte podle návodu. Slijte a dejte stranou.Ve velkém hrnci rozpusťte máslo, vhoďte cibuli a nechte zesklovatět.
2
Přidejte všechno koření (kari pastu, garam masalu, kari, kurkumu, kajenský pepř, česnek, zázvor) a cukr a za stálého míchání opékejte 1–2 minuty.
3
Pak vmíchejte rajský protlak a chvíli duste. Přidejte čočku a kokosové mléko. Duste dalších 15–20 minut.
4
Podávejte s dušenou rýží, ozdobené čerstvým koriandrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Další recepty s luštěninami a alternativními přílohami

Pokud máte rádi zeleninová a luštěninová jídla, vyzkoušejte zapečený bulgur s kuřecím masem a hořčičnou omáčkou nebo lehký kuskus s grilovanou zeleninou.

Recept jak připravit quinou patří mezi základní návody moderní zdravé kuchyně – ukazuje správné propláchnutí, poměr vody a jednoduchý způsob vaření, díky kterému je quinoa nadýchaná, jemná a bez hořké chuti. Skvěle se hodí jako příloha, do salátů i jako základ lehkých vegetariánských jídel.

Milovníci luštěnin ocení recepty cizrna na paprice za pár minut, cizrnové kari, čočkový dhal nebo tradiční čočka na kyselo.

Tyto recepty ukazují, jak snadno lze zařadit luštěniny, bulgur, kuskus nebo quinou do pestrého jídelníčku plného chuti, vlákniny a rostlinných bílkovin.

Další inspirace

Quinoa se skvěle hodí do lehkých obědů i bezmasých pokrmů. Inspiraci najdete v přehledu nejlepších receptů nejen na obědové saláty.

Vyzkoušet můžete také sezónní recepty z cuket, chutné dýňové recepty nebo objevte další veganské recepty a vegetariánské recepty, ve kterých quinoa najde skvělé využití.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout