Bramborové knedlíky

Name: Bramborové knedlíky
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Brambory typu C 800 g; Mouka hrubá 350 g; Sůl 10 g; Vejce 2 ks

Bramborové knedlíky patří k oblíbeným přílohám české kuchyně. Tento klasický recept na bramborové knedlíky kombinuje jemné bramborové těsto se základními ingrediencemi jako hrubá mouka, vejce a sůl. Přidejte si tento osvědčený recept do své kuchařské sbírky a těšte se na poctivou českou klasiku, která nikdy nezklame.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Příloha

Ingredience

Složení

6 porcí

Brambory typu C 800 g
Mouka hrubá 350 g
Sůl 10 g
Vejce 2 ks

Brambory typu C 800 g
Mouka hrubá 350 g
Sůl 10 g
Vejce 2 ks

Příprava

1
Brambory omyjte a vařte ve slupce ve vroucí osolené vodě. Sceďte, nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte.
2
V míse promíchejte s moukou, solí a vejci. Vypracujte vláčné těsto.
3
Rozdělte na 4 díly a na pomoučněném vále vyválejte 4 válečky.
4
Bramborové knedlíky vařte v osolené vroucí vodě 20 minut. Bramborové knedlíky yjměte děrovanou naběračkou a nakrájejte na plátky.

1
Brambory omyjte a vařte ve slupce ve vroucí osolené vodě. Sceďte, nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte.
2
V míse promíchejte s moukou, solí a vejci. Vypracujte vláčné těsto.
3
Rozdělte na 4 díly a na pomoučněném vále vyválejte 4 válečky.
4
Bramborové knedlíky vařte v osolené vroucí vodě 20 minut. Bramborové knedlíky yjměte děrovanou naběračkou a nakrájejte na plátky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Co možná nevíte o bramborových knedlících
V Česku se bramborové knedlíky připravují spíše z vařených brambor, zatímco na Slovensku a v Polsku jsou běžné i varianty z brambor syrových (např. šúľance nebo kluski śląskie).

Trik kuchařů – aby těsto na bramborové knedlíky nebylo lepivé, používají se většinou den předem uvařené a vychladlé brambory. Díky tomu mají bramborové knedlíky pevnější strukturu.
Recepty, ke kterým se hodí bramborový knedlík
Bramborové knedlíky nesmí chybět na žádné svatomartinské hostině. Inspirujte se a připravte si slavnostní svatomartinské menu.

Bramborový knedlík se hodí jako příloha ke všem houbovým omáčkám a gulášům.

Pokud jste milovníkem českých knedlíků, pak vyzkoušejte naše recepty na nejlepší domácí knedlíky: houskové knedlíky a karlovarské knedlíky.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout