Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Valentýnský cheesecake

Velmi snadné Dezert Počet porcí: 1 cheesecake Magazín 2/2021
Velmi snadné Dezert Počet porcí: 1 cheesecake Magazín 2/2021

Ingredience

350 g sušenek Oreo
3 lžíce holandského kakaa
113 g másla
450 g 70% čokolády
300 g mascarpone
350 g čerstvého sýra Lučina
2 lžíce cukru moučky
2 lžičky vanilkového extraktu
300 ml smetany ke šlehání (30 %)
150 g čerstvých jahod
4 lžíce medu

Postup přípravy

1. Sušenky Oreo dejte do mixéru a rozmixujte je najemno. Sušenkový prach vsypte do misky spolu s 1 lžící kakaa, rozpuštěným máslem a vše rukou promíchejte, až vznikne lepivá hmota.

2. Dno i boky okrouhlé formy o velikosti 20 cm vyložte pečicím papírem. Díky tomu se cheesecake snáz vyndá ven. Přimačkejte připravenou hmotu na dno dortové formy a vytvořte asi 3 mm silné dno. Zbytek směsi vtlačte do boků formy. Takto připravený korpus dejte chladit do mrazáku, než připravíte krém.

3. V mikrovlnné troubě rozpusťte 300 g čokolády nalámané na kousky. V míse ručním mixérem prošlehejte mascarpone s Lučinou. Pak přidejte 2 lžíce kakaa, cukr, vanilkový extrakt a opět prošlehejte. Pomalu přilijte teplou rozpuštěnou čokoládu a promíchejte. Nakonec vlijte 200 ml smetany a vše vyšlehejte ho hladkého krému. Pokud se vám bude zdát krém moc tuhý, nahřejte ho trochu nad vodní lázní a znovu vyšlehejte. Náplň vlijte na vychlazený korpus a dejte na 2 hodiny odležet do lednice.

4. Mezitím si připravte polevu a jahody. Na kousky nalámejte 50 g čokolády a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě. Do rozpuštěné čokolády namočte po jedné jahody do poloviny jejich velikosti a dejte je zaschnout na pečicí papír.

5. Zbylou čokoládu nalámejte na kousky a dejte do misky spolu s medem. V hrnci zahřejte zbylou smetanu k bodu varu a přilijte ji do čokolády s medem. Důkladně stěrkou promíchejte na hladkou polevu.

6. Polevou pokojové teploty polijte připravený cheesecake. Nakonec ho ozdobte jahodami a podávejte.

Pomohl vám recept?
5hodnocení4

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png