Čokoládové suflé s malinovým pyré
Čokoláda a Valentýn prostě jdou k sobě. Vyzkoušejte náš recept na francouzské suflé.
Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Francouzská
Valentýn
Dezert
Ingredience2 porce
2 porce
- Máslo 25 g
- Cukr krupicový 60 g
- Čokoláda hořká Delicata 50 g
- Espresso 1 plž
- Mouka hladká 10 g
- Vejce 2 ks
- Maliny 60 g
- Zakysaná smetana 50 g
- Cukr moučkový 20 g
- Máslo 25 g
- Cukr krupicový 60 g
- Čokoláda hořká Delicata 50 g
- Espresso 1 plž
- Mouka hladká 10 g
- Vejce 2 ks
- Maliny 60 g
- Zakysaná smetana 50 g
- Cukr moučkový 20 g
Příprava
1
Zapékací formičky vhodné do trouby o průměru 7 cm vymažte 25 g másla a vysypte 20 g cukru krupice. V misce smíchejte 50 g nalámané hořké čokolády s 1 lžící čerstvě připraveného espressa. Pak dejte misku ještě zahřát do mikrovlnky, aby se čokoláda zcela rozpustila.
2
Do čokoládové směsi opatrně zamíchejte 10 g hladké mouky, 2 žloutky a 20 g cukru krupice.
3
Ve druhé míse vyšlehejte 2 bílky s 20 g cukru do lesklého sněhu. Sníh opatrně stěrkou smíchejte s čokoládovou směsí a připravené těsto rozdělte do zapékacích mističek. Pečte v troubě na 170 °C po dobu maximálně 15 minut, raději suflé sledujte přes sklo.
4
Mezitím rozvařte 60 g malin na pyré. Do čerstvě upečených báboviček hned po vytažení z trouby udělejte veprostřed lžící menší díru a vlijte dovnitř pyré, posypte moučkovým cukrem a hned podávejte. Valentýnský dezert zahřeje u srdce!
1
Zapékací formičky vhodné do trouby o průměru 7 cm vymažte 25 g másla a vysypte 20 g cukru krupice. V misce smíchejte 50 g nalámané hořké čokolády s 1 lžící čerstvě připraveného espressa. Pak dejte misku ještě zahřát do mikrovlnky, aby se čokoláda zcela rozpustila.
2
Do čokoládové směsi opatrně zamíchejte 10 g hladké mouky, 2 žloutky a 20 g cukru krupice.
3
Ve druhé míse vyšlehejte 2 bílky s 20 g cukru do lesklého sněhu. Sníh opatrně stěrkou smíchejte s čokoládovou směsí a připravené těsto rozdělte do zapékacích mističek. Pečte v troubě na 170 °C po dobu maximálně 15 minut, raději suflé sledujte přes sklo.
4
Mezitím rozvařte 60 g malin na pyré. Do čerstvě upečených báboviček hned po vytažení z trouby udělejte veprostřed lžící menší díru a vlijte dovnitř pyré, posypte moučkovým cukrem a hned podávejte. Valentýnský dezert zahřeje u srdce!
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
