
Pomerančová horká čokoláda s chilli

Velmi snadné
0-15 minut
0/5
Nápoj
Ingredience
Složení 4 porce
- Mléko plnotučné 500 ml
- Kakao holandské 2 plž
- Med 4 plž
- Čokoláda hořká 200 g
- Smetana ke šlehání 30%-33% 250 ml
- Pomeranč 1 ks
- Skořice mletá 2 člž
- Chilli mleté
- Mléko plnotučné 500 ml
- Kakao holandské 2 plž
- Med 4 plž
- Čokoláda hořká 200 g
- Smetana ke šlehání 30%-33% 250 ml
- Pomeranč 1 ks
- Skořice mletá 2 člž
- Chilli mleté
Příprava
- 1Mléko nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte kakao, med a metličkou dobře promíchejte, tak aby nezůstaly žádné hrudky. Odložte stranou.
- 2Čokoládu nasekejte na malé kousky, rozpusťte nad vodní lázní a dobře promíchejte.
- 3Smetanu přiveďte v jiném hrnci k varu. Do rozpuštěné čokolády po ⅓ stěrkou zapracujte zahřátou smetanu. Nejdříve začne vznikat hustá emulze a bude to vypadat, jako kdyby se čokoláda srazila. V tu chvíli přidejte další ⅓ smetany. Pokračujte a zapracujte celý zbytek smetany.
- 4Emulzi pak vmíchejte do zahřátého ochuceného mléka. Hned po zamíchání servírujte do hrnků a ozdobte nastrouhanou kůrou z pomeranče, skořicí a špetkou chilli.
- 1Mléko nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte kakao, med a metličkou dobře promíchejte, tak aby nezůstaly žádné hrudky. Odložte stranou.
- 2Čokoládu nasekejte na malé kousky, rozpusťte nad vodní lázní a dobře promíchejte.
- 3Smetanu přiveďte v jiném hrnci k varu. Do rozpuštěné čokolády po ⅓ stěrkou zapracujte zahřátou smetanu. Nejdříve začne vznikat hustá emulze a bude to vypadat, jako kdyby se čokoláda srazila. V tu chvíli přidejte další ⅓ smetany. Pokračujte a zapracujte celý zbytek smetany.
- 4Emulzi pak vmíchejte do zahřátého ochuceného mléka. Hned po zamíchání servírujte do hrnků a ozdobte nastrouhanou kůrou z pomeranče, skořicí a špetkou chilli.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.