Houby namočené v mléku pět minut povařte a slijte; kroupy propláchněte vodou. Část sádla rozpalte v hrnci a kroupy na něm krátce osmahněte. Podle návodu na obalu přilijte vodu, osolte a kroupy uvařte doměkka.
Cibuli osmahněte v pánvi na zbytku sádla, přidejte houby, kmín a asi 5 minut duste. Směs zamíchejte k uvařeným kroupám, přidejte česnek, majoránku a pepř, dosolte a zapékejte ve vymazaném pekáčku asi 20 minut.