Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyHovězí vývar s celestýnskými nudlemi
Albert logoAlbert logo
  • Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi
Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi

Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi

Náročné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Polévka

Ingredience8 porcí

8 porcí
  • Máslo
  • Kořenová zelenina na polévku 500 g
  • Cibule 1 ks
  • Česnek 4 strouž.
  • Olej olivový 1 plž
  • Nové koření 6 ks
  • Pepř celý 12 ks
  • Bobkový list 6 ks
  • Hovězí polévková směs 1 kg
  • Vejce 2 ks
  • Pepř
  • Mléko 250 ml
  • Sůl
  • Petrželka čerstvá 1 hrs.
  • Mouka polohrubá 150 g
  • Máslo
  • Kořenová zelenina na polévku 500 g
  • Cibule 1 ks
  • Česnek 4 strouž.
  • Olej olivový 1 plž
  • Nové koření 6 ks
  • Pepř celý 12 ks
  • Bobkový list 6 ks
  • Hovězí polévková směs 1 kg
  • Vejce 2 ks
  • Pepř
  • Mléko 250 ml
  • Sůl
  • Petrželka čerstvá 1 hrs.
  • Mouka polohrubá 150 g

Příprava

1
Zeleninu nakrájejte nadrobno. Z cibule oloupejte pouze vrchní vrstvu slupky, stroužky česneku jen rozkrojte. Vše osmahněte na oleji, přidejte koření a maso, osolte a opepřete. Přilijte 3 litry vody a nechte na slabém plameni pomalu táhnout, tedy sotva bublat, alespoň 2,5 hodiny. Během vaření sbírejte pěnu. Vývar sceďte přes jemný cedník, dochuťte, maso oberte z kostí, nakrájejte a dejte zpět do polévky.
2
Podávejte s celestýnskými nudlemi. Ty připravíte jako těsto na palačinky. Rozšlehejte vejce s mlékem, moukou, solí a petrželkou na hladké těsto. Na máslem vymazané pánvi pečte tenké palačinky. Hotové je nakrájejte na nudličky. Nudle vkládejte do polévky až při podávání, jinak se v polévce rozmočí.
1
Zeleninu nakrájejte nadrobno. Z cibule oloupejte pouze vrchní vrstvu slupky, stroužky česneku jen rozkrojte. Vše osmahněte na oleji, přidejte koření a maso, osolte a opepřete. Přilijte 3 litry vody a nechte na slabém plameni pomalu táhnout, tedy sotva bublat, alespoň 2,5 hodiny. Během vaření sbírejte pěnu. Vývar sceďte přes jemný cedník, dochuťte, maso oberte z kostí, nakrájejte a dejte zpět do polévky.
2
Podávejte s celestýnskými nudlemi. Ty připravíte jako těsto na palačinky. Rozšlehejte vejce s mlékem, moukou, solí a petrželkou na hladké těsto. Na máslem vymazané pánvi pečte tenké palačinky. Hotové je nakrájejte na nudličky. Nudle vkládejte do polévky až při podávání, jinak se v polévce rozmočí.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 4 dny

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.