Mangový salát nộm xoài
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Asijská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Mango 1 ks
- Mrkev 1 ks
- Salátová okurka 1/2 ks
- Mungo klíčky 1 hrs.
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Máta 1 hrs.
- Olej sezamový 1 plž
- Krevety 300 g
- Rybí omáčka 40 ml
- Zázvor 1 cm
- Česnek 2 strouž.
- Chilli paprička 1 ks
- Voda 60 ml
- Limetka 1 ks
- Pepř
- Cukr třtinový 30 g
- Arašídy nesolené 150 g
- Sůl
- Sezam 1 člž
- Mango 1 ks
- Mrkev 1 ks
- Salátová okurka 1/2 ks
- Mungo klíčky 1 hrs.
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Máta 1 hrs.
- Olej sezamový 1 plž
- Krevety 300 g
- Rybí omáčka 40 ml
- Zázvor 1 cm
- Česnek 2 strouž.
- Chilli paprička 1 ks
- Voda 60 ml
- Limetka 1 ks
- Pepř
Příprava
1
Oloupané mango, mrkev a okurku nakrájejte na tenké nudličky a dejte do mísy.
2
Přidejte mungo klíčky, nahrubo nasekanou mátu a koriandr.
3
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte celé krevety, plátky oloupaného stroužku česneku, najemno nasekaný zázvor a půlku chilli papričky a vše krátce orestujte, asi 3 minuty. Dochuťte 10 ml rybí omáčky, solí a pepřem.
4
Připravený mangový salát zalijte zálivkou, kterou připravíte smícháním horké vody, 30 ml rybí omáčky, šťávy z jedné limety, třtinového cukru, najemno nasekaného stroužku česneku a půlky chilli papričky. Vše promíchejte se sezamem a dochuťte solí a pepřem.
5
Arašídy opražte krátce nasucho v pánvi, nechte vychladnout a poté je nadrťte na větší kousky. Na salát naservírujte krevety a zasypte arašídy.
1
Oloupané mango, mrkev a okurku nakrájejte na tenké nudličky a dejte do mísy.
2
Přidejte mungo klíčky, nahrubo nasekanou mátu a koriandr.
3
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte celé krevety, plátky oloupaného stroužku česneku, najemno nasekaný zázvor a půlku chilli papričky a vše krátce orestujte, asi 3 minuty. Dochuťte 10 ml rybí omáčky, solí a pepřem.
4
Připravený mangový salát zalijte zálivkou, kterou připravíte smícháním horké vody, 30 ml rybí omáčky, šťávy z jedné limety, třtinového cukru, najemno nasekaného stroužku česneku a půlky chilli papričky. Vše promíchejte se sezamem a dochuťte solí a pepřem.
5
Arašídy opražte krátce nasucho v pánvi, nechte vychladnout a poté je nadrťte na větší kousky. Na salát naservírujte krevety a zasypte arašídy.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
