Rýži propláchněte a uvařte dle návodu v zeleninovém bujonu.
Šalotku nakrájejte najemno, kuřecí maso na kousky a cuketu na kostičky.
Rozpalte pánev a na oleji zprudka opečte osolené kuřecí maso. Po pěti minutách jej vyjměte a do výpeku vložte máslo. Přidejte šalotku, chvíli restujte, přisypte cuketu, kukuřici a bazalku, osolte.
Nakonec doplňte rýží, promíchejte a maso vraťte zpět. Nechte ještě chvíli prohřát. Před servírováním posypte sýrem a dozdobte lístky čerstvé bazalky.