Těstoviny s cuketou a citronem

Name: Těstoviny s cuketou a citronem
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Cuketa 2 ks; Sůl; Těstoviny 500 g; Slanina plátková 8 plát.; Chilli paprička 1 ks; Vaječný žloutek 2 ks; Parmazán 60 g; Smetana ke šlehání 4 plž; Citronová kůra 1 ks

Těstoviny s cuketou a citronem jsou dokonalou kombinací chutí – svěží citrón, jemná cuketa, křupavá slanina a krémová smetanová omáčka s parmazánem vytvoří pokrm, který si zamiluje celá rodina. Tento recept na těstoviny s cuketou je inspirován italskou kuchyní a přináší do vašeho jídelníčku lehkost a eleganci středomořských chutí.

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Cuketa 2 ks
Sůl
Těstoviny 500 g
Slanina plátková 8 plát.
Chilli paprička 1 ks
Vaječný žloutek 2 ks
Parmazán 60 g
Smetana ke šlehání 4 plž
Citronová kůra 1 ks

Cuketa 2 ks
Sůl
Těstoviny 500 g
Slanina plátková 8 plát.
Chilli paprička 1 ks
Vaječný žloutek 2 ks
Parmazán 60 g
Smetana ke šlehání 4 plž
Citronová kůra 1 ks

Příprava

1
Cukety nastrouhejte nahrubo a dejte do cedníku. Osolte je, nechte chvíli stát, pak pořádně stlačte a vymačkejte přebytečnou tekutinu. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2
Rozehřejte velkou pánev a nasucho v ní opečte slaninu dokřupava. Přidejte chilli, minutu míchejte, pak přisypte cuketu a opékejte ji 2–3 minuty.
3
V hrnku nebo malé misce prošlehejte žloutky, parmazán, smetanu a strouhanou citronovou kůru.
4
Těstoviny sceďte (stranou si nechte trochu vody, v níž se vařily). Přisypte je do pánve, odstavte ji z ohně, přidejte žloutkovou směs a důkladně promíchejte, případně rozřeďte trochou vody z vaření těstovin. Podávejte posypané parmazánem.

1
Cukety nastrouhejte nahrubo a dejte do cedníku. Osolte je, nechte chvíli stát, pak pořádně stlačte a vymačkejte přebytečnou tekutinu. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2
Rozehřejte velkou pánev a nasucho v ní opečte slaninu dokřupava. Přidejte chilli, minutu míchejte, pak přisypte cuketu a opékejte ji 2–3 minuty.
3
V hrnku nebo malé misce prošlehejte žloutky, parmazán, smetanu a strouhanou citronovou kůru.
4
Těstoviny sceďte (stranou si nechte trochu vody, v níž se vařily). Přisypte je do pánve, odstavte ji z ohně, přidejte žloutkovou směs a důkladně promíchejte, případně rozřeďte trochou vody z vaření těstovin. Podávejte posypané parmazánem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Cuketa v kuchyni
Patříte mezi milovníky cuketových receptů? Pak určitě vyzkoušejte tyto cuketové speciality:
- Cuketový koláč se sýrem – slaný koláč, který potěší každého milovníka pečení.
- Cuketová polévka – krémová, jemná a plná chuti.
- Cuketové chlupaté knedlíky s uzeným masem – originální česká klasika v cuketové verzi.
- Grilovaná cuketa snadno a rychle – perfektní jako příloha nebo samostatné jídlo.
- Cuketové špagety s krevetami - zdravý lehký pokrm bez lepku
Hledáte inspiraci, jak rozličně využít cuketu v kuchyni? Pak právě pro vás jsme připravili sbírku nejlepších receptů z cukety, které vás překvapí svou nápaditostí, jednoduchostí i chutí.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout