Cuketové chlupaté knedlíky s uzeným masem
Cuketové chlupaté knedlíky s uzeným masem jsou originální twist tradičního českého receptu, který spojuje klasickou domácí kuchyni s moderním přístupem ke zdravější stravě. Cuketa v těstu nahrazuje část mouky a dodává knedlíkům vláčnost, jemnou chuť a výživnou hodnotu, zatímco zachovává tu správnou chuť chlupatých knedlíků, na které jsme zvyklí.
Snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo
- Cuketa 300 g
- Mouka hrubá 150 g
- Sůl
- Vejce 1 ks
- Krupice 1 plž
- Uzené maso 8 ks
- Cibule 3 ks
- Máslo
- Cuketa 300 g
- Mouka hrubá 150 g
- Sůl
- Vejce 1 ks
- Krupice 1 plž
- Uzené maso 8 ks
- Cibule 3 ks
Příprava
- 1Oloupanou cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, hodně osolte a nechte čtvrt hodiny vypotit. Vymačkejte veškerou vodu a pak cuketu promíchejte s hrubou moukou, vejcem a dětskou krupičkou. Podle chuti osolte.
- 2Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Pomocí dvou lžic vytvořte z cuketové hmoty zkušební knedlík, dejte ho do vody a po čtyřech minutách vyndejte. Pokud je zatažený a pevný, má těsto správnou konzistenci. V případě, že se rozpadá, přidejte hrubou mouku. Vytvarujte knedlíky a uvařte je doměkka.
- 3Mezitím si na másle dozlatova osmažte cibulku. Knedlíky servírujte zasypané cibulkou a s plátky uzeného.
- 1Oloupanou cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, hodně osolte a nechte čtvrt hodiny vypotit. Vymačkejte veškerou vodu a pak cuketu promíchejte s hrubou moukou, vejcem a dětskou krupičkou. Podle chuti osolte.
- 2Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Pomocí dvou lžic vytvořte z cuketové hmoty zkušební knedlík, dejte ho do vody a po čtyřech minutách vyndejte. Pokud je zatažený a pevný, má těsto správnou konzistenci. V případě, že se rozpadá, přidejte hrubou mouku. Vytvarujte knedlíky a uvařte je doměkka.
- 3Mezitím si na másle dozlatova osmažte cibulku. Knedlíky servírujte zasypané cibulkou a s plátky uzeného.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Cuketa v kuchyni Patříte mezi milovníky cuketových receptů? Pak určitě vyzkoušejte tyto cuketové speciality:- Cuketový koláč se sýrem – slaný koláč, který potěší každého milovníka pečení.
- Cuketová polévka – krémová, jemná a plná chuti.
- Těstoviny s cuketou a citronem – lehké, svěží a ideální na rychlý oběd.
- Grilovaná cuketa snadno a rychle – perfektní jako příloha nebo samostatné jídlo.
- Cuketové špagety s krevetami - zdravý lehký pokrm bez lepku
Hledáte inspiraci, jak rozličně využít cuketu v kuchyni? Pak právě pro vás jsme připravili sbírku nejlepších receptů z cukety, které vás překvapí svou nápaditostí, jednoduchostí i chutí.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
