Karlovarský guláš v chlebu

Name: Karlovarský guláš v chlebu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Cibule 1 ks; Hovězí přední kližka 500 g; Paprika mletá sladká 1 člž; Paprika mletá pálivá 1 člž; Sůl; Pepř; Vývar hovězí 500 ml; Smetana ke šlehání 150 ml; Mouka hladká 2 plž; Chléb 4 ks; Směs čerstvých bylinek; Zakysaná smetana 1 ks; Máslo 50 g

Karlovarský guláš v chlebu je poctivý český recept, který spojuje sílu tradičních chutí guláše s praktickým a chuťově bohatým servírováním. Masitý guláš se zjemní smetanou, zahustí trochou mouky a servíruje uvnitř vydlabaného chleba. Ideální volba pro milovníky české kuchyně, kteří hledají originální způsob, jak servírovat oblíbené jídlo.

Náročné

Více než 60 minut

5/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Cibule 1 ks
Hovězí přední kližka 500 g
Paprika mletá sladká 1 člž
Paprika mletá pálivá 1 člž
Sůl
Pepř
Vývar hovězí 500 ml
Smetana ke šlehání 150 ml
Mouka hladká 2 plž
Chléb 4 ks
Směs čerstvých bylinek
Zakysaná smetana 1 ks
Máslo 50 g

Cibule 1 ks
Hovězí přední kližka 500 g
Paprika mletá sladká 1 člž
Paprika mletá pálivá 1 člž
Sůl
Pepř
Vývar hovězí 500 ml
Smetana ke šlehání 150 ml
Mouka hladká 2 plž
Chléb 4 ks
Směs čerstvých bylinek
Zakysaná smetana 1 ks
Máslo 50 g

Příprava

1
V hrnci vhodném do trouby pět až šest minut opékejte na tuku cibuli. Až zrůžoví, přidejte maso pokrájené na kostičky a nechte ho zprudka zatáhnout a zhnědnout. Přidejte oba druhy papriky, osolte a opepřete. Zalijte vývarem a přiklopené dejte na dvě až tři hodiny do trouby zahřáté na 160 °C.
2
Vyndejte z trouby, maso vyjměte a šťávu vyduste na tuk, přidejte mouku a osmahněte. Zalijte 400 ml vody a asi dvacet minut vařte. Vmíchejte smetanu, do omáčky vraťte maso a zahřejte. Z bochníku chleba odkrojte vršky, vydlabejte střídu a místo ní nalijte guláš. Karlovarský guláš v chlebu podávejte ozdobený zakysanou smetanou a bylinkami.

1
V hrnci vhodném do trouby pět až šest minut opékejte na tuku cibuli. Až zrůžoví, přidejte maso pokrájené na kostičky a nechte ho zprudka zatáhnout a zhnědnout. Přidejte oba druhy papriky, osolte a opepřete. Zalijte vývarem a přiklopené dejte na dvě až tři hodiny do trouby zahřáté na 160 °C.
2
Vyndejte z trouby, maso vyjměte a šťávu vyduste na tuk, přidejte mouku a osmahněte. Zalijte 400 ml vody a asi dvacet minut vařte. Vmíchejte smetanu, do omáčky vraťte maso a zahřejte. Z bochníku chleba odkrojte vršky, vydlabejte střídu a místo ní nalijte guláš. Karlovarský guláš v chlebu podávejte ozdobený zakysanou smetanou a bylinkami.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Nejlepší gulášové recepty na jednom místě
Máte chuť na něco vydatného, voňavého a poctivého? Guláš je sázka na jistotu – ať už dáváte přednost klasice, nebo hledáte něco netradičního. Vyberte si z našich tipů:
- Buřtguláš – rychlý recept plný špekáčků, brambor a koření, ideální na všední den.
- Poctivý hovězí guláš s vůní majoránky – klasika, která nikdy nezklame. Pomalu dušené maso a výrazná omáčka.
- Chalupářský vepřový guláš – ideální na víkend nebo chalupu, voní tymiánem a domácí pohodou.
- Bramborový guláš – jednoduchý, sytý a oblíbený u dětí i dospělých.
- Guláš z hlívy ústřičné – vegetariánská varianta plná chuti, která potěší i masožravce.
- Segedínský guláš – šťavnaté vepřové maso, kysané zelí a smetana tvoří dokonalou kombinaci.
Nevybrali jste si? Nevadí, máme pro vás celou sbírku gulášových receptů.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout