Cuketové placky ,létající talíře‘
Ingredience
| Na těsto: | |
|---|---|
| 200 g | hladké mouky |
| půl sáčku prášku do pečiva, sůl a pepř | |
| 250 ml | mléka |
| 2 | vejce |
| 200 g | mražené kukuřice |
| 1 | cuketa, nastrouhaná |
| olivový olej na smažení | |
| Na tzatziky: | |
| 200 g | zakysané smetany |
| 1 | okurka, nastrouhaná |
| 1 | lžíce citronové šťávy |
| 1 | lžička čerstvého kopru, nasekaného |
| 1 | lžička čerstvé máty, nasekané |
| sůl podle chuti |
Postup přípravy
1. Mouku promíchejte s práškem do pečiva, solí a pepřem. Mléko a vejce ušlehejte, nalijte k mouce a promíchejte dohladka. Do vařící vody ponořte na pět minut kukuřici, sceďte ji a přidejte spolu s cuketou k těstu. Všechno dobře spojte a nechte patnáct až dvacet minut uležet. Mezitím smíchejte suroviny na tzatziky.
2. Na nepřilnavé pánvi rozpalte lžíci olivového oleje a placičky z obou stran usmažte. Po každé várce přilijte do pánve kapku oleje. Hotové je namáčejte do omáčky tzatziky a dejte si pozor, ať neulítnou!
