Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyValentýnský cheesecake
Albert logoAlbert logo
  • Valentýnský cheesecake

Valentýnský cheesecake

Valentýnský cheesecake
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Česká
Valentýn
Dezert

Ingredience

Složení
8 porcí
  • Máslo 113 g
  • Sušenky Oreo 350 g
  • Kakao holandské 3 plž
  • Čokoláda hořká 450 g
  • Mascarpone 300 g
  • Lučina 350 g
  • Cukr moučkový 2 plž
  • Jahody 150 g
  • Vanilkový extrakt 2 člž
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 300 ml
  • Med 4 plž
  • Máslo 113 g
  • Sušenky Oreo 350 g
  • Kakao holandské 3 plž
  • Čokoláda hořká 450 g
  • Mascarpone 300 g
  • Lučina 350 g
  • Cukr moučkový 2 plž
  • Jahody 150 g
  • Vanilkový extrakt 2 člž
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 300 ml
  • Med 4 plž

Příprava

1
Sušenky Oreo dejte do mixéru a rozmixujte je najemno. Sušenkový prach vsypte do misky spolu s 1 lžící kakaa, rozpuštěným máslem a vše rukou promíchejte, až vznikne lepivá hmota.
2
Dno i boky okrouhlé formy o velikosti 20 cm vyložte pečicím papírem. Díky tomu se cheesecake snáz vyndá ven. Přimačkejte připravenou hmotu na dno dortové formy a vytvořte asi 3 mm silné dno. Zbytek směsi vtlačte do boků formy. Takto připravený korpus dejte chladit do mrazáku, než připravíte krém.
3
V mikrovlnné troubě rozpusťte 300 g čokolády nalámané na kousky. V míse ručním mixérem prošlehejte mascarpone s Lučinou. Pak přidejte 2 lžíce kakaa, cukr, vanilkový extrakt a opět prošlehejte. Pomalu přilijte teplou rozpuštěnou čokoládu a promíchejte. Nakonec vlijte 200 ml smetany a vše vyšlehejte ho hladkého krému. Pokud se vám bude zdát krém moc tuhý, nahřejte ho trochu nad vodní lázní a znovu vyšlehejte. Náplň vlijte na vychlazený korpus a dejte na 2 hodiny odležet do lednice.
4
Mezitím si připravte polevu a jahody. Na kousky nalámejte 50 g čokolády a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě. Do rozpuštěné čokolády namočte po jedné jahody do poloviny jejich velikosti a dejte je zaschnout na pečicí papír.
5
Zbylou čokoládu nalámejte na kousky a dejte do misky spolu s medem. V hrnci zahřejte zbylou smetanu k bodu varu a přilijte ji do čokolády s medem. Důkladně stěrkou promíchejte na hladkou polevu.
6
Polevou pokojové teploty polijte připravený cheesecake. Nakonec ho ozdobte jahodami a podávejte.
1
Sušenky Oreo dejte do mixéru a rozmixujte je najemno. Sušenkový prach vsypte do misky spolu s 1 lžící kakaa, rozpuštěným máslem a vše rukou promíchejte, až vznikne lepivá hmota.
2
Dno i boky okrouhlé formy o velikosti 20 cm vyložte pečicím papírem. Díky tomu se cheesecake snáz vyndá ven. Přimačkejte připravenou hmotu na dno dortové formy a vytvořte asi 3 mm silné dno. Zbytek směsi vtlačte do boků formy. Takto připravený korpus dejte chladit do mrazáku, než připravíte krém.
3
V mikrovlnné troubě rozpusťte 300 g čokolády nalámané na kousky. V míse ručním mixérem prošlehejte mascarpone s Lučinou. Pak přidejte 2 lžíce kakaa, cukr, vanilkový extrakt a opět prošlehejte. Pomalu přilijte teplou rozpuštěnou čokoládu a promíchejte. Nakonec vlijte 200 ml smetany a vše vyšlehejte ho hladkého krému. Pokud se vám bude zdát krém moc tuhý, nahřejte ho trochu nad vodní lázní a znovu vyšlehejte. Náplň vlijte na vychlazený korpus a dejte na 2 hodiny odležet do lednice.
4
Mezitím si připravte polevu a jahody. Na kousky nalámejte 50 g čokolády a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě. Do rozpuštěné čokolády namočte po jedné jahody do poloviny jejich velikosti a dejte je zaschnout na pečicí papír.
5
Zbylou čokoládu nalámejte na kousky a dejte do misky spolu s medem. V hrnci zahřejte zbylou smetanu k bodu varu a přilijte ji do čokolády s medem. Důkladně stěrkou promíchejte na hladkou polevu.
6
Polevou pokojové teploty polijte připravený cheesecake. Nakonec ho ozdobte jahodami a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 11 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.