Palačinkový dort s čokoládou

Příprava

1. 1
   V jedné míse prošlehejte metličkou curk, vejce, olej a mléko. 2.Dodruhémísyprosejtepřescedníkmouku.
2. 2
   Smíchejte ji se solí a kakaem. Postupně zašlehávejte metličkou do tekuté směsi, která má ve výsledku smetanovou hustotu.
3. 3
   Rozpalte pánev a lehce ji potřete olejem. Nalijte do celé plochy pánve jednu naběračku těsta a smažte palačinky z obou stran.
4. 4
   Mezi opékáním palačinek rozehřejte ve vodní lázni čokoládu nalámanou na kousky. V menším hrnci svařte smetanu a med. Jakmile se ve směsi objeví bublinky, stáhněte ji z plotny. Připravenou smetanu pomocí gumové stěrky po třetinách opatrně zapracujte do rozpuštěné čokolády. Hotovou omáčku zakryjte potravinářskou fólií, kterou přilepte na hladinu, aby se do ní nedostal vzduch.
5. 5
   Čokoládovou omáčkou potírejte hotové palačinky. Položte vždy palačinku, 1 a půl lžíce čokolády rozetřete po celé ploše a posypte plátky mandlí a na kousky nakrájenými malinami. Palačinky skládejte na sebe na talíř, na kterém budete dort servírovat.
6. 6
   Na závěr dort ozdobte celými malinami a mandlovými plátky.

1. 1
   V jedné míse prošlehejte metličkou curk, vejce, olej a mléko. 2.Dodruhémísyprosejtepřescedníkmouku.
2. 2
   Smíchejte ji se solí a kakaem. Postupně zašlehávejte metličkou do tekuté směsi, která má ve výsledku smetanovou hustotu.
3. 3
   Rozpalte pánev a lehce ji potřete olejem. Nalijte do celé plochy pánve jednu naběračku těsta a smažte palačinky z obou stran.
4. 4
   Mezi opékáním palačinek rozehřejte ve vodní lázni čokoládu nalámanou na kousky. V menším hrnci svařte smetanu a med. Jakmile se ve směsi objeví bublinky, stáhněte ji z plotny. Připravenou smetanu pomocí gumové stěrky po třetinách opatrně zapracujte do rozpuštěné čokolády. Hotovou omáčku zakryjte potravinářskou fólií, kterou přilepte na hladinu, aby se do ní nedostal vzduch.
5. 5
   Čokoládovou omáčkou potírejte hotové palačinky. Položte vždy palačinku, 1 a půl lžíce čokolády rozetřete po celé ploše a posypte plátky mandlí a na kousky nakrájenými malinami. Palačinky skládejte na sebe na talíř, na kterém budete dort servírovat.
6. 6
   Na závěr dort ozdobte celými malinami a mandlovými plátky.