Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyLetní variace polévky minestrone
Albert logoAlbert logo
  • Letní variace polévky minestrone

Letní variace polévky minestrone

Letní variace polévky minestrone
Velmi snadné
16-30 minut
5/5
Italská
Polévka

Ingredience

Složení
4 porce
  • Mleté maso vepřové 500 g
  • Strouhanka 100 g
  • Parmazán 50 g
  • Bazalka sušená 1 člž
  • Česnek 4 strouž.
  • Sůl
  • Pepř
  • Cibule červená 1 ks
  • Řapíkatý celer 1 řap.
  • Olej olivový 2 plž
  • Mrkev 2 ks
  • Cuketa 1 ks
  • Bujón kuřecí 3 ks
  • Tymián čerstvý 1/2 hrs.
  • Voda 2 l
  • Těstoviny celozrnné BIO 100 g
  • Bobkový list 2 ks
  • Baby špenát 150 g
  • Citron 1 ks
  • Petržel 1 hrs.
  • Mleté maso vepřové 500 g
  • Strouhanka 100 g
  • Parmazán 50 g
  • Bazalka sušená 1 člž
  • Česnek 4 strouž.
  • Sůl
  • Pepř
  • Cibule červená 1 ks
  • Řapíkatý celer 1 řap.
  • Olej olivový 2 plž
  • Mrkev 2 ks
  • Cuketa 1 ks
  • Bujón kuřecí 3 ks
  • Tymián čerstvý 1/2 hrs.
  • Voda 2 l

Příprava

1
V misce smíchejte mleté maso, strouhanku, nastrouhaný parmazán, bazalku a 2 prolisované stroužky česneku. Směs osolte a opepřete. Vše pořádně prohněťte a vytvořte kuličky o průměru 2 ½ cm.
2
Masové kuličky postupně orestujte v pánvi na rozpáleném oleji a pak je přendejte na talíř. Zeleninu očistěte a omyjte. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno, zbylý oloupaný česnek a řapík na plátky, oloupanou mrkev na kostičky a cuketu na půlkolečka. Připravenou zeleninu orestujte na pánvi, přidejte tymián a nechte ho rozvonět.
3
Kostky bujónu zalijte v hrnci asi 2 litry vroucí vody a dobře promíchejte. Přidejte bobkový list, osolte a opepřete. Přidejte masové kuličky, povařte 5 minut, pak vsypte těstoviny a vařte dalších 7 minut.
4
Vytáhněte bobkové listy a vsypte omytý špenát do polévky. Vypněte plotnu a polévku dochuťte citronovou šťávou, posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.
1
V misce smíchejte mleté maso, strouhanku, nastrouhaný parmazán, bazalku a 2 prolisované stroužky česneku. Směs osolte a opepřete. Vše pořádně prohněťte a vytvořte kuličky o průměru 2 ½ cm.
2
Masové kuličky postupně orestujte v pánvi na rozpáleném oleji a pak je přendejte na talíř. Zeleninu očistěte a omyjte. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno, zbylý oloupaný česnek a řapík na plátky, oloupanou mrkev na kostičky a cuketu na půlkolečka. Připravenou zeleninu orestujte na pánvi, přidejte tymián a nechte ho rozvonět.
3
Kostky bujónu zalijte v hrnci asi 2 litry vroucí vody a dobře promíchejte. Přidejte bobkový list, osolte a opepřete. Přidejte masové kuličky, povařte 5 minut, pak vsypte těstoviny a vařte dalších 7 minut.
4
Vytáhněte bobkové listy a vsypte omytý špenát do polévky. Vypněte plotnu a polévku dochuťte citronovou šťávou, posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 5 dní

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 5 dní

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 12 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.