Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

1 kg menších cuket
2 cibule
2 lžíce soli
Nálev:
400 ml bílého vinného octa
120 g cukru krupice
1 lžíce hořčičných semínek
1 lžička celého pepře
2 chilli papričky
1 lžička mleté kurkumy

Postup přípravy

Cukety nakrájejte na tenké plátky, dobře to jde škrabkou. Cibuli pokrájejte na klínky. Obojí smíchejte v míse se solí, zalijte vodou a nechte asi hodinu stát.
Mezitím připravte nálev: všechny suroviny dejte do hrnce a nechte přejít varem.
Cukety s cibulí slijte a vymačkejte, aby se zbavily přebytečné vody. Naplňte do čistých sklenic, zalijte nálevem a dobře uzavřete.
Sklenice naskládejte do pekáče s vodou, aby byly ponořené asi do třetiny. Dejte do trouby a sterilizujte asi hodinu při 150 °C.

Pomohl vám recept?
80hodnocení3

Další videorecepty