Utopenci v pivním láku
Hospodská klasika ve své nejpoctivější podobě - špekáčky prokládané hořčicí s chilli a naložené do láku ze světlého piva nechejte pořádně uležet. I zde platí pravidlo, čím déle utopenci leží, tím lepší chuť.
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Den otců
Svačina
Ingredience
Složení 4 porce
- Cukr krupicový 8 plž
- Pivo světlé 240 ml
- Sůl 1 plž
- Kvasný ocet 80 ml
- Bobkový list 4 ks
- Nové koření 8 ks
- Špekáčky 8 ks
- Pepř celý 16 ks
- Hořčice plnotučná 4 plž
- Pepř 1/2 člž
- Cibule 4 ks
- Chilli paprička 8 ks
- Cukr krupicový 8 plž
- Pivo světlé 240 ml
- Sůl 1 plž
- Kvasný ocet 80 ml
- Bobkový list 4 ks
- Nové koření 8 ks
- Špekáčky 8 ks
- Pepř celý 16 ks
- Hořčice plnotučná 4 plž
- Pepř 1/2 člž
- Cibule 4 ks
- Chilli paprička 8 ks
Příprava
- 1Do piva vmíchejte cukr, sůl, ocet a všechno koření. Krátce povařte nechte nálev zchladnout.
- 2Oloupejte špekáčky a nakrojte je podélně z každé strany. Hořčici smíchejte s mletým pepřem a promažte s ní prokrojenou část špekáčků. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a spolu s chilli papričkou vložte do špekáčků.
- 3Připravené špekáčky spíchněte párátkem a natěsno vložte do sklenice vypláchnuté vařící vodou. Přelijte vychladlým lákem a nechte alespoň týden uležet v chladu.
- 1Do piva vmíchejte cukr, sůl, ocet a všechno koření. Krátce povařte nechte nálev zchladnout.
- 2Oloupejte špekáčky a nakrojte je podélně z každé strany. Hořčici smíchejte s mletým pepřem a promažte s ní prokrojenou část špekáčků. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a spolu s chilli papričkou vložte do špekáčků.
- 3Připravené špekáčky spíchněte párátkem a natěsno vložte do sklenice vypláchnuté vařící vodou. Přelijte vychladlým lákem a nechte alespoň týden uležet v chladu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
TIP na recepty z utopenců Pokud máte chuť na něco pikantního a tradičního, určitě vyzkoušejte domácí utopence, které jsou skvělou pochoutkou k pivu. Dalším zajímavým receptem je utopencův salát, který přináší nový pohled na klasické utopence. Pro milovníky ostrých chutí zkuste domácí pikantní utopence, které vás určitě zahřejí.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
