Od 10. 9. 2020 vstup do prodejen Albert je možný pouze se zakrytými ústy a nosem. DěkujemeZavřít
Dárková karta

V Albertu si můžete zakoupit kartu, kterou lze nabít libovolnou částkou od 200 Kč do 1500 Kč.

×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Rozumím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   ROZUMÍM


Albert ČR
Recept Nadýchané svatební koláčky

Další recepty a články

Citronový koláč na plech
Citronový koláč na...
Citronový koláč na plech
Citronový koláč na plech
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a...
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a mandlemi
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s...
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s rozmarýnem
Piškotová roláda
Piškotová roláda
Piškotová roláda
Piškotová roláda

Nadýchané svatební koláčky

Co budete potřebovat

750 g hladké mouky
100 g cukru krystalu
1 lžička soli
250 ml plnotučného mléka
70 g čerstvého droždí
5 vajec
500 g másla
250 g sádla
250 ml rumu
500 g cukru moučky
NÁPLŇ MAKOVÁ:
100 g mletého máku
100 ml plnotučného mléka
1 lžička skořice
1 lžička perníkového koření
1 lžíce rumu
NÁPLŇ TVAROHOVÁ:
250 g měkkého nízkotučného tvarohu
1 vejce
1 lžíce cukru krupice
1 lžíce rozinek
NÁPLŇ POVIDLOVÁ:
200 g švestkových povidel
1 lžička skořice
1 lžíce rumu
špetka badyánu
1 lžíce strouhaného perníku

Jak na to?

1. Do mísy dejte mouku, cukr a sůl a promíchejte.
2. Do vlažného mléka nadrolte droždí a promíchejte vidličkou. Tuto směs přilijte k moučné směsi.
3. Pak přidejte 5 žloutků a 2 bílky z vajec, 250 g nastrouhaného studeného másla a všechno sádlo. Vše zpracujte a uhněťte v robotu. Těsto rozdělte na 3 díly a nechte zabalené v potravinářské fólii uležet přes noc.
4. Na makovou náplň: Mák uvařte se všemi ingrediencemi cca 20 minut na mírném ohni, až vše zhoustne.
5. Na tvarohovou náplň: Z jednoho vejce oddělte žloutek od bílku. Použijte pouze žloutek. Tvaroh smíchejte se všemi ingrediencemi. Rozinky nechte stranou.
6. Na povidlovou náplň: Povidla smíchejte se všemi ingrediencemi.
7. Odleželé těsto vyválejte na pomoučené ploše na tloušťku cca 3 mm. Nakrájejte na čtverečky velké asi 4 × 4 cm. Doprostřed každého čtverečku nastříkejte cukrářským pytlíkem zvolenou náplň. Na tvarohovou ještě přidejte jednu rozinku. Čtvereček následně zabalte do šátečku. Pečte v roubě na 180 °C cca 16 minut do zrůžovění.
8. Po upečení potřete rumovým rozvarem – rum a 250 g másla spolu rozšlehejte a touto směsí potírejte. Nakonec koláčky obalte v moučkovém cukru.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Nadýchané svatební koláčky

Dezert Náročné Moučníky a koláče Svatba Magazín 9/2020 Počet porcí: 30 ks
(0)
Klasika každé svatby a recept, který vám opravdu přijde vhod. Koláčky jsou hned krásně vláčné a vaši hosté si je zajisté oblíbí!

Co budete potřebovat

750 g hladké mouky
100 g cukru krystalu
1 lžička soli
250 ml plnotučného mléka
70 g čerstvého droždí
5 vajec
500 g másla
250 g sádla
250 ml rumu
500 g cukru moučky
NÁPLŇ MAKOVÁ:
100 g mletého máku
100 ml plnotučného mléka
1 lžička skořice
1 lžička perníkového koření
1 lžíce rumu
NÁPLŇ TVAROHOVÁ:
250 g měkkého nízkotučného tvarohu
1 vejce
1 lžíce cukru krupice
1 lžíce rozinek
NÁPLŇ POVIDLOVÁ:
200 g švestkových povidel
1 lžička skořice
1 lžíce rumu
špetka badyánu
1 lžíce strouhaného perníku

Jak na to?

1. Do mísy dejte mouku, cukr a sůl a promíchejte.
2. Do vlažného mléka nadrolte droždí a promíchejte vidličkou. Tuto směs přilijte k moučné směsi.
3. Pak přidejte 5 žloutků a 2 bílky z vajec, 250 g nastrouhaného studeného másla a všechno sádlo. Vše zpracujte a uhněťte v robotu. Těsto rozdělte na 3 díly a nechte zabalené v potravinářské fólii uležet přes noc.
4. Na makovou náplň: Mák uvařte se všemi ingrediencemi cca 20 minut na mírném ohni, až vše zhoustne.
5. Na tvarohovou náplň: Z jednoho vejce oddělte žloutek od bílku. Použijte pouze žloutek. Tvaroh smíchejte se všemi ingrediencemi. Rozinky nechte stranou.
6. Na povidlovou náplň: Povidla smíchejte se všemi ingrediencemi.
7. Odleželé těsto vyválejte na pomoučené ploše na tloušťku cca 3 mm. Nakrájejte na čtverečky velké asi 4 × 4 cm. Doprostřed každého čtverečku nastříkejte cukrářským pytlíkem zvolenou náplň. Na tvarohovou ještě přidejte jednu rozinku. Čtvereček následně zabalte do šátečku. Pečte v roubě na 180 °C cca 16 minut do zrůžovění.
8. Po upečení potřete rumovým rozvarem – rum a 250 g másla spolu rozšlehejte a touto směsí potírejte. Nakonec koláčky obalte v moučkovém cukru.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Přihlaste se k odběru novinek

Vaše registrace už je téměř hotová.
Stačí už jen kliknout na odkaz v e-mailu, který jsme vám právě zaslali.

Další recepty a články

Citronový koláč na plech
Citronový koláč na plech
Citronový koláč na plech
Citronový koláč na plech
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a mandlemi
Závin s tvarohem a mandlemi
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s rozmarýnem
Citronová bábovka s rozmarýnem
Piškotová roláda
Piškotová roláda
Piškotová roláda
Piškotová roláda

Inspirujte se podobnými recepty