Babiččin linecký dort

Name: Babiččin linecký dort
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Rakouská
Ingredients: Máslo 150 g; Mouka hladká 175 g; Citronová kůra 1 ks; Cukr moučkový 150 g; Hřebíček mletý 1/2 člž; Sůl; Skořice mletá 1/2 člž; Vaječný žloutek 3 ks; Vaječný bílek 3 ks; Džem meruňkový 200 g; Vlašské ořechy mleté 100 g

Babiččin linecký dort je klasický recept, který voní nostalgií a domácím pečením. Křehké linecké těsto ochucené skořicí, hřebíčkem a citronovou kůrou se dokonale pojí s lehkým oříškovým sněhem a sladkým meruňkovým džemem. Tento tradiční linecký dort je oblíbenou volbou pro rodinné oslavy i nedělní odpoledne u kávy.

Snadné

46-60 minut

4/5

Rakouská

Dezert

Ingredience

Složení

8 porcí

Máslo 150 g
Mouka hladká 175 g
Citronová kůra 1 ks
Cukr moučkový 150 g
Hřebíček mletý 1/2 člž
Sůl
Skořice mletá 1/2 člž
Vaječný žloutek 3 ks
Vaječný bílek 3 ks
Džem meruňkový 200 g
Vlašské ořechy mleté 100 g

Máslo 150 g
Mouka hladká 175 g
Citronová kůra 1 ks
Cukr moučkový 150 g
Hřebíček mletý 1/2 člž
Sůl
Skořice mletá 1/2 člž
Vaječný žloutek 3 ks
Vaječný bílek 3 ks
Džem meruňkový 200 g
Vlašské ořechy mleté 100 g

Příprava

1
Nejdříve si připravte těsto. Smíchejte mouku, cukr, citronovou kůru, skořici, hřebíček a špetku soli. Přidejte prošlehané žloutky a promíchejte. Pak postupně přidávejte máslo a rychle zpracujte. Hladké těsto zabalte do fólie a nechte na chladném místě půl hodiny odpočinout. Těsto rozdělte na 4 díly a vyválejte na placku vysokou 3–5 mm.
2
Pomocí válečku přeneste těsto do formy a prsty zlehka vytvarujte jeho okraje. Předehřejte troubu na 180 °C a 4 placky postupně upečte dorůžova. Mezitím si připravte náplň.
3
Z bílků a cukru vyšlehejte sníh, do kterého jemně vmíchejte džem. Směs vrstvěte na placky, každou posypte ořechy. Dort nechte hodinu odpočinout v chladničce.

1
Nejdříve si připravte těsto. Smíchejte mouku, cukr, citronovou kůru, skořici, hřebíček a špetku soli. Přidejte prošlehané žloutky a promíchejte. Pak postupně přidávejte máslo a rychle zpracujte. Hladké těsto zabalte do fólie a nechte na chladném místě půl hodiny odpočinout. Těsto rozdělte na 4 díly a vyválejte na placku vysokou 3–5 mm.
2
Pomocí válečku přeneste těsto do formy a prsty zlehka vytvarujte jeho okraje. Předehřejte troubu na 180 °C a 4 placky postupně upečte dorůžova. Mezitím si připravte náplň.
3
Z bílků a cukru vyšlehejte sníh, do kterého jemně vmíchejte džem. Směs vrstvěte na placky, každou posypte ořechy. Dort nechte hodinu odpočinout v chladničce.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Více inspirace
Když se vám zamlouvá jemná chuť lineckého těsta, můžete začít s něčím jednodušším – třeba mřížkovým koláčem z lineckého těsta, který je rychlý, voňavý a stále klasicky lahodný.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout