Karbanátky z trouby
Ingredience
| 3 | plátky slaniny, nakrájené na kostičky |
| 1 | cibule, nakrájená na kostičky |
| 500g | balení výrobku z mletého masa mix AQ |
| 4 | stroužky česneku, prolisované |
| hrst čerstvé petrželky, nasekané | |
| 3 | lžíce strouhaného parmazánu |
| 1 | lžíce strouhanky |
| 1 | velké vejce |
| 1/8 | lžičky muškátového oříšku |
| 1 | lžička dijonské hořčice |
| sůl a čerstvě mletý pepř |
Postup přípravy
Slaninu opražte na suché pánvi a mírném ohni. Až pustí šťávu, přidejte k ní cibuli a osmahnete ji, aby zesklovatěla. Do mísy dejte všechny ostatní ingredience včetně slaniny s cibulí a nejlépe rukou dobře prohněte. Ze směsi pak tvarujte karbanátky velké asi jako dlaň. Předehřejte troubu na 200 °C, karbanátky skládejte na plech s pečicím papírem. Až budete mít plech plný, potřete karbanátky z obou stran olejem a dejte je na dvacet až třicet minut péct. V polovině doby pečení je obraťte. Podávejte s bramborovou kaší.
