Cuketová fritata

Name: Cuketová fritata
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: Smetana na vaření 240 ml; Vejce 6 ks; Sůl; Parmazán 2 hrs.; Pepř; Cuketa 2 ks; Olej olivový 2 člž; Debrecínská šunka 100 g; Máslo 20 g

Snadné

31-45 minut

4/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Smetana na vaření 240 ml
Vejce 6 ks
Sůl
Parmazán 2 hrs.
Pepř
Cuketa 2 ks
Olej olivový 2 člž
Debrecínská šunka 100 g
Máslo 20 g

Smetana na vaření 240 ml
Vejce 6 ks
Sůl
Parmazán 2 hrs.
Pepř
Cuketa 2 ks
Olej olivový 2 člž
Debrecínská šunka 100 g
Máslo 20 g

Příprava

1
V míse smíchejte vejce, smetanu, parmazán, sůl a pepř. Na malém plameni rozpalte pánev o průměru 22 cm. Přidejte máslo a olej a obojí nechte rozpustit – pánví zakružte, aby se tuk rozlil po celé ploše. Pak přidejte vaječnou směs a nechte 5 minut opékat, aby okraje začaly zlátnout. Vršek posypte strouhanými cuketami a kousky debrecínské pečeně a opékejte dalších 15 minut. Pak přendejte pod rozpálený gril a 5 minut grilujte. Podávejte nakrájené na trojúhelníčky, posypané parmazánem.
2
TIP: Místo parmazánu ve fritatě velmi dobře funguje i strouhaný čedar.

1
V míse smíchejte vejce, smetanu, parmazán, sůl a pepř. Na malém plameni rozpalte pánev o průměru 22 cm. Přidejte máslo a olej a obojí nechte rozpustit – pánví zakružte, aby se tuk rozlil po celé ploše. Pak přidejte vaječnou směs a nechte 5 minut opékat, aby okraje začaly zlátnout. Vršek posypte strouhanými cuketami a kousky debrecínské pečeně a opékejte dalších 15 minut. Pak přendejte pod rozpálený gril a 5 minut grilujte. Podávejte nakrájené na trojúhelníčky, posypané parmazánem.
2
TIP: Místo parmazánu ve fritatě velmi dobře funguje i strouhaný čedar.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Cuketa v kuchyni
Patříte mezi milovníky cuketových receptů? Pak určitě vyzkoušejte tyto cuketové speciality:
- Cuketový koláč se sýrem – slaný koláč, který potěší každého milovníka pečení.
- Cuketová polévka – krémová, jemná a plná chuti.
- Cuketové chlupaté knedlíky s uzeným masem – originální česká klasika v cuketové verzi.
- Těstoviny s cuketou a citronem – lehké, svěží a ideální na rychlý oběd.
- Grilovaná cuketa snadno a rychle – perfektní jako příloha nebo samostatné jídlo.
- Cuketové špagety s krevetami - zdravý lehký pokrm bez lepku
Hledáte inspiraci, jak rozličně využít cuketu v kuchyni? Pak právě pro vás jsme připravili sbírku nejlepších receptů z cukety, které vás překvapí svou nápaditostí, jednoduchostí i chutí.