Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
V kastrůlku nebo pánvičce pomalu rozpusťte čokoládu s cukrem a trochou vody. Když dosáhnete hladké konzistence, dejte stranou.
Do mísy vsypte mouku, kakao, jedlou sodu, sůl, škrob a promíchejte. Přidejte vajíčka, olej, vanilkové aroma. Opět zamíchejte a přilijte čokoládu. Mícháním vše zlehka propojte a vzniklé těsto přelijte na plech.
Pečte 25 minut, brownies se nesmí přesušit.