Malinové cupcaky jako letní pusa od mámy

Příprava

1. 1
   Ve středně velké míse pomocí metly smíchejte 200 g směsi na pečení, 2 lžičky prášku do pečiva a špetku soli. Ve velké míse smíchejte 135 g třtinového cukru, 100 ml slunečnicového oleje, 60 g bílého jogurtu, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru z dobře omytého bio citronu, 160 ml mléka smíchaného se lžící jablečného octa a dobře promíchejte. Prosejte suché ingredience a míchejte, dokud se suchá a mokrá směs dobře nepropojí.
2. 2
   Těsto rozdělte do připravených košíčků na cupcaky a pečte ve formě na cupcaky v troubě na 170 °C po dobu 25–30 minut.
3. 3
   Do mísy dejte 200 g změklého másla, 250 g polotučného tvarohu, 3 lžíce moučkového cukru, semínka vanilkového lusku a krém šlehejte ručním šlehačem 2–3 minuty při vysoké rychlosti, dokud nebude směs pečlivě spojená a nadýchaná. Hotový máslový krém přendejte do zdobicího sáčku s hvězdicovou špičkou.
4. 4
   Upečené cupcaky nechte vychladnout a ozdobte připraveným krémem. Pak dozdobte čerstvými a lyofilizovanými malinami a letními jedlými kvítky, třeba heřmánkem.

1. 1
   Ve středně velké míse pomocí metly smíchejte 200 g směsi na pečení, 2 lžičky prášku do pečiva a špetku soli. Ve velké míse smíchejte 135 g třtinového cukru, 100 ml slunečnicového oleje, 60 g bílého jogurtu, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru z dobře omytého bio citronu, 160 ml mléka smíchaného se lžící jablečného octa a dobře promíchejte. Prosejte suché ingredience a míchejte, dokud se suchá a mokrá směs dobře nepropojí.
2. 2
   Těsto rozdělte do připravených košíčků na cupcaky a pečte ve formě na cupcaky v troubě na 170 °C po dobu 25–30 minut.
3. 3
   Do mísy dejte 200 g změklého másla, 250 g polotučného tvarohu, 3 lžíce moučkového cukru, semínka vanilkového lusku a krém šlehejte ručním šlehačem 2–3 minuty při vysoké rychlosti, dokud nebude směs pečlivě spojená a nadýchaná. Hotový máslový krém přendejte do zdobicího sáčku s hvězdicovou špičkou.
4. 4
   Upečené cupcaky nechte vychladnout a ozdobte připraveným krémem. Pak dozdobte čerstvými a lyofilizovanými malinami a letními jedlými kvítky, třeba heřmánkem.