Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyOříškové minimazance bez lepku
Albert logoAlbert logo
  • Oříškové minimazance bez lepku
Oříškové minimazance bez lepku

Oříškové minimazance bez lepku

Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Bezlepkové
Velikonoce
Dezert

Ingredience8 porcí

8 porcí
  • Meruňky sušené 100 g
  • Rum 250 ml
  • Mléko 400 ml
  • Droždí čerstvé 40 g
  • Cukr krupicový 1 plž
  • Bezlepková směs na pečení 750 g
  • Cukr třtinový 180 g
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Máslo 175 g
  • Vejce 3 ks
  • Citron BIO 1 ks
  • Sůl
  • Skořice mletá 1 člž
  • Čokoláda hořká 250 g
  • Ořechy lískové 100 g
  • Meruňky sušené 100 g
  • Rum 250 ml
  • Mléko 400 ml
  • Droždí čerstvé 40 g
  • Cukr krupicový 1 plž
  • Bezlepková směs na pečení 750 g
  • Cukr třtinový 180 g
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Máslo 175 g
  • Vejce 3 ks
  • Citron BIO 1 ks
  • Sůl
  • Skořice mletá 1 člž
  • Čokoláda hořká 250 g
  • Ořechy lískové 100 g

Příprava

1
Nakrájejte 100 g meruněk na malé kostičky, dejte je do uzavíratelné sklenice a přelijte 200 ml rumu. Sklenici uzavřete a nechte odležet přes noc v lednici.
2
V kastrůlku lehce ohřejte 400 ml mléka, přidejte 40 g droždí, lžíci cukru a nechte vzejít kvásek. Do mísy vsypte 750 g bezlepkové směsi, 180 g třtinového cukru, vanilkový cukr, 125 g másla pokojové teploty, 2 žloutky, 1 celé vejce, kůru z dobře omytého bio citronu, špetku soli a koření dle chuti, přidejte hotový kvásek a uhněťte pomocí robotu v hladké těsto. Mísu překryjte čistou utěrkou a nechte kynout na teplém místě minimálně 1 hodinu.
3
Rozpusťte 250 g čokolády ve vodní lázni. Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Každý rozválejte na obdélník 25 × 10 cm, pomažte rozpuštěnou čokoládou, posypte 50 g rumových meruněk a zabalte jako roládu, která bude 25 cm dlouhá. Roládu ostrým nožem rozřízněte podélně, obě části umístěte řeznou stranou nahoru a opatrně jednu přes druhou splétejte dohromady a stočte do kulatého mazanečku.
4
Nasekejte nahrubo 100 g ořechů. Mazance položte na plech opatřený pečicím papírem, posypte ořechy, zbylými meruňkami a nechte ještě 30 minut vykynout. Pečte na 170 °C po dobu 40 minut. Smíchejte 50 g rozpuštěného másla s 50 ml rumu a po upečení ihned potřete mazanečky rumovou směsí.
1
Nakrájejte 100 g meruněk na malé kostičky, dejte je do uzavíratelné sklenice a přelijte 200 ml rumu. Sklenici uzavřete a nechte odležet přes noc v lednici.
2
V kastrůlku lehce ohřejte 400 ml mléka, přidejte 40 g droždí, lžíci cukru a nechte vzejít kvásek. Do mísy vsypte 750 g bezlepkové směsi, 180 g třtinového cukru, vanilkový cukr, 125 g másla pokojové teploty, 2 žloutky, 1 celé vejce, kůru z dobře omytého bio citronu, špetku soli a koření dle chuti, přidejte hotový kvásek a uhněťte pomocí robotu v hladké těsto. Mísu překryjte čistou utěrkou a nechte kynout na teplém místě minimálně 1 hodinu.
3
Rozpusťte 250 g čokolády ve vodní lázni. Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Každý rozválejte na obdélník 25 × 10 cm, pomažte rozpuštěnou čokoládou, posypte 50 g rumových meruněk a zabalte jako roládu, která bude 25 cm dlouhá. Roládu ostrým nožem rozřízněte podélně, obě části umístěte řeznou stranou nahoru a opatrně jednu přes druhou splétejte dohromady a stočte do kulatého mazanečku.
4
Nasekejte nahrubo 100 g ořechů. Mazance položte na plech opatřený pečicím papírem, posypte ořechy, zbylými meruňkami a nechte ještě 30 minut vykynout. Pečte na 170 °C po dobu 40 minut. Smíchejte 50 g rozpuštěného másla s 50 ml rumu a po upečení ihned potřete mazanečky rumovou směsí.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 5 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 19 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Platný ještě 5 dní

Od 17.04.2024 do 23.04.2024

Platný ještě 19 dní

Od 17.04.2024 do 07.05.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.