Dušené bílé zelí

Name: Dušené bílé zelí
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Zelí bílé sterilované 1 kg; Cibule 2 ks; Sádlo 2 plž; Mouka hladká 2 plž; Cukr krupicový 2 plž

K pečené kachničce nebo huse je dušené zelí to pravé. S receptem jako od maminky ho zvládnete hravě.

Velmi snadné

31-45 minut

3/5

Bez laktózy

Recepty na každý den

Příloha

Ingredience6 porcí

6 porcí

Zelí bílé sterilované 1 kg
Cibule 2 ks
Sádlo 2 plž
Mouka hladká 2 plž
Cukr krupicový 2 plž

Zelí bílé sterilované 1 kg
Cibule 2 ks
Sádlo 2 plž
Mouka hladká 2 plž
Cukr krupicový 2 plž

Příprava

Zelí propláchnu, odstraním případné zbytky košťálu. Přendám ho do hrnce, zaliju vodou tak, aby bylo akorát ponořené, a dusím ho doměkka, trvá to asi 15 minut.

Na sádle zpěním cibuli, přidám na kostky nakrájenou slaninu a opeču vše dozlatova. Pak cibuli se slaninou zapráším moukou a opékám do tmavší jíšky. Zaliju ji postupně a za stálého míchání vlažnou vodou, mírně provařím a vzniklou kašičku přidám do měkkého dušeného zelí, ze kterého jsem slila téměř všechnu vodu – pokud jí tam bylo po dušení příliš. Nechám na velmi mírném plameni asi 10–15 minut povařit, pak dochutím solí, cukrem a octem.

Zelí propláchnu, odstraním případné zbytky košťálu. Přendám ho do hrnce, zaliju vodou tak, aby bylo akorát ponořené, a dusím ho doměkka, trvá to asi 15 minut.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Jak udělat dušené bílé zelí zdravější
Zelí můžete zahustit jemně nastrouhanou syrovou bramborou. Sádlo zaměňte za kvalitní rostlinný olej. Ideálně řepkový. Snižte množství cukru.
Co byste o dušeném bílém zelí měli vědět
Kysané zelí je výborným zdrojem vitaminu C, který může pozitivně ovlivňovat imunitní systém. Prospěšné bakterie, které vznikají při kvasném procesu, jsou důležité pro střevní mikroflóru. V kysaném zelí najdeme i vitamin B12, který je významný pro správnou krvetvorbu.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout