Pivní rarášci s paprikovým kečupem
Doba přípravy:Více než 60 minutObtížnost:Snadné
Zapečené těstoviny se zeleninou
Zapékací mísa plná těstovin, zeleniny a vaječné zálivky je typický příklad jídla, které se dá připravit z toho, co je zrovna po ruce. Brokolice, mrkev nebo cuketa fungují stejně dobře jako kombinace všech tří.
Snadné
46-60 minut
4/5
Ingredience
Složení 2 porce
- Olej olivový 1/2 plž
- Těstoviny fusilli 180 g
- Pórek 1 ks
- Kukuřice mražená 85 g
- Hrášek mražený 85 g
- Paprika červená 1 ks
- Mléko plnotučné 150 ml
- Vejce 2 ks
- Tymián čerstvý 1 plž
- Sýr strouhaný 50 g
- Gouda bloček
- Parmazán 2 plž
- Olej olivový 1/2 plž
- Těstoviny fusilli 180 g
- Pórek 1 ks
- Kukuřice mražená 85 g
- Hrášek mražený 85 g
- Paprika červená 1 ks
- Mléko plnotučné 150 ml
- Vejce 2 ks
- Tymián čerstvý 1 plž
- Sýr strouhaný 50 g
- Gouda bloček
- Parmazán 2 plž
Příprava
- 1Předehřejte troubu na 190°C a zapékací mísu o objemu 1,2 litru vymažte olivovým olejem. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, 2–3 minuty před koncem vaření vsypte do hrnce s těstovinami pórek, kukuřici, hrášek a papriku. Slijte a směs nasypte do zapékací nádoby.
- 2Vejce prošlehejte s mlékem, přidejte tymián a většinu obou druhů sýra. Vaječnou směs nalijte na těstoviny se zeleninou, promíchejte a posypte zbytkem sýra. Zapékejte 35–40 minut dozlatova.
- 1Předehřejte troubu na 190°C a zapékací mísu o objemu 1,2 litru vymažte olivovým olejem. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, 2–3 minuty před koncem vaření vsypte do hrnce s těstovinami pórek, kukuřici, hrášek a papriku. Slijte a směs nasypte do zapékací nádoby.
- 2Vejce prošlehejte s mlékem, přidejte tymián a většinu obou druhů sýra. Vaječnou směs nalijte na těstoviny se zeleninou, promíchejte a posypte zbytkem sýra. Zapékejte 35–40 minut dozlatova.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Nejčastější otázky k zapečeným těstovinám
Jak předvařit těstoviny?
Výrazně al dente, o tři minuty méně, než uvádí obal.
Která zelenina pustí nejvíc vody?
Cuketa a rajčata.
Jaký sýr dá nejkřupavější kůrku?
Kombinace mozzarelly a parmazánu. Mozzarella dodá vláčnost, parmazán křupavost. Použít lze i goudu.
Zajímavost o receptu Zapečené těstoviny se zeleninou
Zapékání řešilo zbytky z předešlého dne. Zapékání těstovin (al forno) vymysleli Italové jako způsob, jak zužitkovat zbytky uvařených těstovin z předchozího dne.
Související recepty
Podobně zapékaná jídla nabízejí recepty na klasické francouzské brambory, zapečené brambory šéfkuchaře Standy, oblíbenou vepřovou panenku s gratinovanými bramborami a italské lasagne.
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
