Tiramisu

Name: Tiramisu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: Káva; Piškoty cukrářské 250 g; Mascarpone 500 g; Voda 50 ml; Cukr krupicový 100 g; Vejce 5 ks; Amaretto 50 ml; Vanilkový extrakt 2 člž; Kakao holandské 2 plž

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Italská

Dezert

Ingredience

Složení

1 porcí

Káva
Piškoty cukrářské 250 g
Mascarpone 500 g
Voda 50 ml
Cukr krupicový 100 g
Vejce 5 ks
Amaretto 50 ml
Vanilkový extrakt 2 člž
Kakao holandské 2 plž

Káva
Piškoty cukrářské 250 g
Mascarpone 500 g
Voda 50 ml
Cukr krupicový 100 g
Vejce 5 ks
Amaretto 50 ml
Vanilkový extrakt 2 člž
Kakao holandské 2 plž

Příprava

1
Udělejte espresso a připravte kávovou lázeň. Vychladlou kávu, amaretto a vodu vlijte do širší misky. Namáčejte v ní piškoty z obou stran a vyskládejte je na dno nádoby na tiramisu či zapékací mísy o rozměru 30 × 21 × 5 cm.
2
Pomocí šlehače nebo kuchyňského robotu vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny. Ve vedlejší míse našlehejte pouze 3 bílky do jemného sněhu. Ke žloutkům ručně metličkou vmíchejte mascarpone s vanilkou a nakonec opatrně vmíchejte sníh.
3
Hotový krém naneste v asi 3cm vrstvě na piškoty. Na krém poklaďte další vrstvu piškotů namočených v kávové směsi a opět zakryjte krémem.
4
Zbylý krém naneste pomocí zastřihnutého cukrářského sáčku po celé ploše tiramisu v podobě malých pusinek.
5
Dejte alespoň na 2 hodiny chladit do lednice a před podáváním zasypte kakaem.

1
Udělejte espresso a připravte kávovou lázeň. Vychladlou kávu, amaretto a vodu vlijte do širší misky. Namáčejte v ní piškoty z obou stran a vyskládejte je na dno nádoby na tiramisu či zapékací mísy o rozměru 30 × 21 × 5 cm.
2
Pomocí šlehače nebo kuchyňského robotu vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny. Ve vedlejší míse našlehejte pouze 3 bílky do jemného sněhu. Ke žloutkům ručně metličkou vmíchejte mascarpone s vanilkou a nakonec opatrně vmíchejte sníh.
3
Hotový krém naneste v asi 3cm vrstvě na piškoty. Na krém poklaďte další vrstvu piškotů namočených v kávové směsi a opět zakryjte krémem.
4
Zbylý krém naneste pomocí zastřihnutého cukrářského sáčku po celé ploše tiramisu v podobě malých pusinek.
5
Dejte alespoň na 2 hodiny chladit do lednice a před podáváním zasypte kakaem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout