Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyMeruňkové koláčky s meruňkovou zmrzkou
Albert logoAlbert logo
  • Meruňkové koláčky s meruňkovou zmrzkou
Meruňkové koláčky s meruňkovou zmrzkou

Meruňkové koláčky s meruňkovou zmrzkou

Snadné
Více než 60 minut
0/5
Dezert

Ingredience4 porce

4 porce
  • Máslo 50 g
  • Mandle loupané 100 g
  • Cukr krupicový 300 g
  • Vejce 1 ks
  • Meruňky 20 ks
  • Kypřící prášek 3 g
  • Sůl
  • Mouka hladká 50 g
  • Voda 250 ml
  • Máta 1 snít.
  • Máslo 50 g
  • Mandle loupané 100 g
  • Cukr krupicový 300 g
  • Vejce 1 ks
  • Meruňky 20 ks
  • Kypřící prášek 3 g
  • Sůl
  • Mouka hladká 50 g
  • Voda 250 ml
  • Máta 1 snít.

Příprava

1
Mandle rozmixujte na jemnou mouku. Do mísy prosejte mouku, přidejte pomleté mandle, 50 g cukru, kypřicí prášek, špetku soli a promíchejte. Máslo rozehřejte a nechte chvilku vychladnout. Vejce vyklepněte do jiné misky a rozmíchejte.
2
Z másla odeberte 30 g a spolu s vejcem vmíchejte metličkou do sypké směsi. Vše promíchejte na hladké těsto.
3
Formičky o průměru 8 cm vymažte zbývajícím máslem. Těsto rozdělte do formiček. Omyté 4 meruňky zbavte pecek. Nakrájejte na měsíčky a vyskládejte na těsto do formiček dokola. Koláčky pečte v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 20 minut dozlatova.
4
Zbytek meruněk omyjte a vypeckujte. Meruňky nakrájejte na kousky, vsypte do hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu, přiklopte pokličkou a pomalu duste 10 minut. Přisypte zbylý cukr, stáhněte z plotny a míchejte, až se cukr rozpustí. Pak nechte směs vychladnout.
5
Meruňkovou směs rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a přelijte do uzavíratelné plastové nádoby. Dejte do mrazáku a pravidelně po 2 hodinách směs vyndejte a prošlehejte metličkou. Postup opakujte 3×.
6
Koláčky servírujte s kopečkem meruňkové zmrzliny a lístky máty.
1
Mandle rozmixujte na jemnou mouku. Do mísy prosejte mouku, přidejte pomleté mandle, 50 g cukru, kypřicí prášek, špetku soli a promíchejte. Máslo rozehřejte a nechte chvilku vychladnout. Vejce vyklepněte do jiné misky a rozmíchejte.
2
Z másla odeberte 30 g a spolu s vejcem vmíchejte metličkou do sypké směsi. Vše promíchejte na hladké těsto.
3
Formičky o průměru 8 cm vymažte zbývajícím máslem. Těsto rozdělte do formiček. Omyté 4 meruňky zbavte pecek. Nakrájejte na měsíčky a vyskládejte na těsto do formiček dokola. Koláčky pečte v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 20 minut dozlatova.
4
Zbytek meruněk omyjte a vypeckujte. Meruňky nakrájejte na kousky, vsypte do hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu, přiklopte pokličkou a pomalu duste 10 minut. Přisypte zbylý cukr, stáhněte z plotny a míchejte, až se cukr rozpustí. Pak nechte směs vychladnout.
5
Meruňkovou směs rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a přelijte do uzavíratelné plastové nádoby. Dejte do mrazáku a pravidelně po 2 hodinách směs vyndejte a prošlehejte metličkou. Postup opakujte 3×.
6
Koláčky servírujte s kopečkem meruňkové zmrzliny a lístky máty.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 7 dní

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 7 dní

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 7 dní

Od 12.06.2024 do 18.06.2024

Platný ještě 7 dní

Od 05.06.2024 do 18.06.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.