Uzená polévka s kroupami

Name: Uzená polévka s kroupami
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Uzené maso 750 g; Bobkový list 2 ks; Pepř celý 5 ks; Nové koření 2 ks; Sádlo 2 plž; Kroupy 250 g; Cibule 1 ks; Brambory 2 ks; Mrkev 1 ks; Petržel 1 ks; Majoránka sušená 1 člž; Petrželka čerstvá; Sůl

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience8 porcí

8 porcí

Uzené maso 750 g
Bobkový list 2 ks
Pepř celý 5 ks
Nové koření 2 ks
Sádlo 2 plž
Kroupy 250 g
Cibule 1 ks
Brambory 2 ks
Mrkev 1 ks
Petržel 1 ks
Majoránka sušená 1 člž
Petrželka čerstvá
Sůl

Uzené maso 750 g
Bobkový list 2 ks
Pepř celý 5 ks
Nové koření 2 ks
Sádlo 2 plž
Kroupy 250 g
Cibule 1 ks
Brambory 2 ks
Mrkev 1 ks
Petržel 1 ks
Majoránka sušená 1 člž
Petrželka čerstvá
Sůl

Příprava

Uzené maso vložte do hrnce, zalijte 2 litry vody, přidejte bobkový list, pepř, nové koření a vařte asi hodinu. Kroupy zalijte dvojnásobkem studené vody a nechte je aspoň 45 minut stát.

Pak je uvařte podle návodu, propláchněte studenou vodou. V hrnci rozehřejte sádlo, přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Zalijte přes cedník vývarem z uzeného masa, přidejte oloupané a nakrájené brambory a vařte 10 minut. Přidejte oloupanou a pokrájenou zeleninu, kroupy, vařte 15 minut.

Mezitím nakrájejte maso na kousky, vhoďte do polévky, okořeňte majoránkou, případně osolte a ozdobte petrželkou.

Uzené maso vložte do hrnce, zalijte 2 litry vody, přidejte bobkový list, pepř, nové koření a vařte asi hodinu. Kroupy zalijte dvojnásobkem studené vody a nechte je aspoň 45 minut stát.

Mezitím nakrájejte maso na kousky, vhoďte do polévky, okořeňte majoránkou, případně osolte a ozdobte petrželkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout