Sushi rýže základní postup

Name: Sushi rýže základní postup
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Asijská
Ingredients: Rýžový ocet 60 ml; Cukr krupicový 40 g; Sůl 10 g; Sushi rýže 500 g

Snadné

31-45 minut

4/5

Asijská

Veganské

Hlavní chod

Ingredience5 porcí

5 porcí

Rýžový ocet 60 ml
Cukr krupicový 40 g
Sůl 10 g
Sushi rýže 500 g

Rýžový ocet 60 ml
Cukr krupicový 40 g
Sůl 10 g
Sushi rýže 500 g

Příprava

Sushi rýži proplachujte, dokud z ní nepoteče čirá voda.

Rýži vložte do hrnce a zalijte takovým množstvím vody, aby rýži přesahovala asi o 1 cm.

Hrnec zakryjte pokličkou a položte na rozehřátou plotýnku.

Přiveďte k varu, zlehka promíchejte a stáhněte plamen na menší stupeň.

Rýže je hotová tehdy, když se vstřebá všechna voda.

Hotovou rýži odstavte z plotýnky, odkryjte pokličku a nechte ji 20 minut chladnout.

Připravte si rýžový nálev. Cukr a sůl důkladně rozmíchejte v octu do rozpuštění. Jde to snáz, pokud směs zahřejete.

Rýži přesypte do větší mísy a postupně do ní za stálého míchání přilévejte octový nálev tak, aby se rýže stejnoměrně ochutila.

Sushi rýži proplachujte, dokud z ní nepoteče čirá voda.

Rýži vložte do hrnce a zalijte takovým množstvím vody, aby rýži přesahovala asi o 1 cm.

Hrnec zakryjte pokličkou a položte na rozehřátou plotýnku.

Přiveďte k varu, zlehka promíchejte a stáhněte plamen na menší stupeň.

Rýže je hotová tehdy, když se vstřebá všechna voda.

Hotovou rýži odstavte z plotýnky, odkryjte pokličku a nechte ji 20 minut chladnout.

Připravte si rýžový nálev. Cukr a sůl důkladně rozmíchejte v octu do rozpuštění. Jde to snáz, pokud směs zahřejete.

Rýži přesypte do větší mísy a postupně do ní za stálého míchání přilévejte octový nálev tak, aby se rýže stejnoměrně ochutila.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout