Sushi rýže základní postup
Autentické sushi potřebuje do základu správně připravenou sushi rýži. S naším receptem zvládnete její přípravu hravě krok po kroku.
Snadné
31-45 minut
4/5
Asijská
Veganské
Párty
Hlavní chod
Ingredience
Složení 5 porcí
- Rýžový ocet 60 ml
- Cukr krupicový 40 g
- Sůl 10 g
- Sushi rýže 500 g
- Rýžový ocet 60 ml
- Cukr krupicový 40 g
- Sůl 10 g
- Sushi rýže 500 g
Příprava
- 1Sushi rýži proplachujte, dokud z ní nepoteče čirá voda.
- 2Rýži vložte do hrnce a zalijte takovým množstvím vody, aby rýži přesahovala asi o 1 cm.
- 3Hrnec zakryjte pokličkou a položte na rozehřátou plotýnku.
- 4Přiveďte k varu, zlehka promíchejte a stáhněte plamen na menší stupeň.
- 5Rýže je hotová tehdy, když se vstřebá všechna voda.
- 6Hotovou rýži odstavte z plotýnky, odkryjte pokličku a nechte ji 20 minut chladnout.
- 7Připravte si rýžový nálev. Cukr a sůl důkladně rozmíchejte v octu do rozpuštění. Jde to snáz, pokud směs zahřejete.
- 8Rýži přesypte do větší mísy a postupně do ní za stálého míchání přilévejte octový nálev tak, aby se rýže stejnoměrně ochutila.
- 1Sushi rýži proplachujte, dokud z ní nepoteče čirá voda.
- 2Rýži vložte do hrnce a zalijte takovým množstvím vody, aby rýži přesahovala asi o 1 cm.
- 3Hrnec zakryjte pokličkou a položte na rozehřátou plotýnku.
- 4Přiveďte k varu, zlehka promíchejte a stáhněte plamen na menší stupeň.
- 5Rýže je hotová tehdy, když se vstřebá všechna voda.
- 6Hotovou rýži odstavte z plotýnky, odkryjte pokličku a nechte ji 20 minut chladnout.
- 7Připravte si rýžový nálev. Cukr a sůl důkladně rozmíchejte v octu do rozpuštění. Jde to snáz, pokud směs zahřejete.
- 8Rýži přesypte do větší mísy a postupně do ní za stálého míchání přilévejte octový nálev tak, aby se rýže stejnoměrně ochutila.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Variace receptů na sushi Pokud máte chuť na sushi, můžete si doma připravit několik druhů. Vyzkoušejte Domácí maki sushi s tuňákem a okurkou pro klasickou kombinaci chutí. Pokud preferujete něco s avokádem a krabími tyčinkami, zkuste Kalifornské sushi. Pro vegetariány je skvělou volbou Vegetariánské maki sushi. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, doporučujeme Domácí temaki sushi, které se připravuje v kornoutech z mořské řasy. A pokud máte rádi vizuálně zajímavé pokrmy, zkuste Barevné maki sushi, které okouzlí nejen chutí, ale i vzhledem.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
