Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyUramaki s barevnou rýží
Albert logoAlbert logo
  • Uramaki s barevnou rýží

Uramaki s barevnou rýží

Uramaki s barevnou rýží
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Asijská
Vegetariánské
Hlavní chod

Ingredience

Složení
8 porcí
  • Cukr krupicový 40 g
  • Sůl 10 g
  • Sushi rýže 480 g
  • Rýžový ocet 60 ml
  • Kari mleté 1 člž
  • Kurkuma 1 člž
  • Červená řepa 1 ks
  • Paprika žlutá 1 ks
  • Salátová okurka 1/2 ks
  • Paprika červená 1 ks
  • Nori řasy 3 plát.
  • Sezam 10 g
  • Sezam černý 10 g
  • Zázvor nakládaný 6 člž
  • Ředkev bílá 1/2 ks
  • Sojová omáčka 120 ml
  • Wasabi pasta 6 člž
  • Cukr krupicový 40 g
  • Sůl 10 g
  • Sushi rýže 480 g
  • Rýžový ocet 60 ml
  • Kari mleté 1 člž
  • Kurkuma 1 člž
  • Červená řepa 1 ks
  • Paprika žlutá 1 ks
  • Salátová okurka 1/2 ks
  • Paprika červená 1 ks
  • Nori řasy 3 plát.
  • Sezam 10 g
  • Sezam černý 10 g
  • Zázvor nakládaný 6 člž
  • Ředkev bílá 1/2 ks

Příprava

1
Z rýže odvažte a dejte stranou 80 g a zbylých 400 g uvařte dle základního postupu na vaření sushi rýže. Odebranou rýži uvařte zvlášť stejným způsobem, pouze do vody vmíchejte navíc kurkumu a kari koření. Tak získáte žlutou rýži.
2
Oloupanou řepu odšťavněte v odšťavňovači. Z uvařené bílé rýže odeberte 160 g a promíchejte ji s 50 ml řepné šťávy.
3
Očištěné papriky nakrájejte na tenké nudličky, z oloupané okurky odstraňte vodnatý střed a také ji nakrájejte na nudličky.
4
Připravte si vše potřebné k rolování sushi (viz základní postup rolování sushi). Na přepůlenou řasu nori navrstvěte bílou rýži. Zasypte oběma druhy sezamu a převraťte tak, aby byla rýže na rákosové podložce a řasa směřovala vzhůru.
5
Doprostřed řasy položte asi 1 cm široký pás žluté rýže, 1 cm široký pás červené rýže, nudličky zeleniny a zarolujte do rolky.
6
Nakrájejte na 8 rovnoměrných kousků. Podávejte s nakládaným zázvorem, nudličkami ředkve, wasabi a sójovou omáčkou.
1
Z rýže odvažte a dejte stranou 80 g a zbylých 400 g uvařte dle základního postupu na vaření sushi rýže. Odebranou rýži uvařte zvlášť stejným způsobem, pouze do vody vmíchejte navíc kurkumu a kari koření. Tak získáte žlutou rýži.
2
Oloupanou řepu odšťavněte v odšťavňovači. Z uvařené bílé rýže odeberte 160 g a promíchejte ji s 50 ml řepné šťávy.
3
Očištěné papriky nakrájejte na tenké nudličky, z oloupané okurky odstraňte vodnatý střed a také ji nakrájejte na nudličky.
4
Připravte si vše potřebné k rolování sushi (viz základní postup rolování sushi). Na přepůlenou řasu nori navrstvěte bílou rýži. Zasypte oběma druhy sezamu a převraťte tak, aby byla rýže na rákosové podložce a řasa směřovala vzhůru.
5
Doprostřed řasy položte asi 1 cm široký pás žluté rýže, 1 cm široký pás červené rýže, nudličky zeleniny a zarolujte do rolky.
6
Nakrájejte na 8 rovnoměrných kousků. Podávejte s nakládaným zázvorem, nudličkami ředkve, wasabi a sójovou omáčkou.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 4 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.