Rychlá boloňská omáčka

Name: Rychlá boloňská omáčka
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Mrkev 2 ks; Cibule 1 ks; Řapíkatý celer 2 řap.; Olej olivový 2 plž; Mleté maso hovězí 360 g; Rajčata v plechovce 400 g; Těstoviny tagliatelle 400 g; Parmazán 50 g; Sůl; Bazalka čerstvá; Pepř

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Italská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Mrkev 2 ks
Cibule 1 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Olej olivový 2 plž
Mleté maso hovězí 360 g
Rajčata v plechovce 400 g
Těstoviny tagliatelle 400 g
Parmazán 50 g
Sůl
Bazalka čerstvá
Pepř

Mrkev 2 ks
Cibule 1 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Olej olivový 2 plž
Mleté maso hovězí 360 g
Rajčata v plechovce 400 g
Těstoviny tagliatelle 400 g
Parmazán 50 g
Sůl
Bazalka čerstvá
Pepř

Příprava

1
Mrkev a  řapíky celeru očistěte, nakrájejte na malé kostičky, cibuli pokrájejte nadrobno.
2
V hlubší pánvi rozehřejte olej, nejprve restujte mrkev a  celer, po pár minutách přidejte cibuli a  společně ještě pár minut opékejte. Přidejte mleté maso a  vařečkou ho rozmělněte, aby se rozpadlo na kousky.
3
Jakmile bude opečené ze všech stran, přidejte rozmixovaná rajčata, stáhněte oheň na minimum a  nechte omáčku probublávat asi 20 minut – tekutina se zredukuje a  omáčka zhoustne.
4
Před podáváním ji dochuťte solí a pepřem.
5
Tagliatelle uvařte podle návodu, podávejte je přelité omáčkou, posypané strouhaným parmazánem a  s lístky čerstvé bazalky.

1
Mrkev a  řapíky celeru očistěte, nakrájejte na malé kostičky, cibuli pokrájejte nadrobno.
2
V hlubší pánvi rozehřejte olej, nejprve restujte mrkev a  celer, po pár minutách přidejte cibuli a  společně ještě pár minut opékejte. Přidejte mleté maso a  vařečkou ho rozmělněte, aby se rozpadlo na kousky.
3
Jakmile bude opečené ze všech stran, přidejte rozmixovaná rajčata, stáhněte oheň na minimum a  nechte omáčku probublávat asi 20 minut – tekutina se zredukuje a  omáčka zhoustne.
4
Před podáváním ji dochuťte solí a pepřem.
5
Tagliatelle uvařte podle návodu, podávejte je přelité omáčkou, posypané strouhaným parmazánem a  s lístky čerstvé bazalky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Milujete těstoviny?
🍝 Pak právě pro vás máme nejoblíbenější těstovinové recepty, vyzkoušejte boloňské špagety, které zvládne každý, nebo opravdovou italskou klasiku špagety Aglio e Olio a špagety carbonara. No a milovníci kombinace masa a těstovin si určitě vychutnají špagety s kuřecím masem.

Objevte ještě více jednoduchých a rychlých receptů na oblíbené těstoviny a třeba najdete svůj nový oblíbený recept!

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout