Ředkvičkový salát
Ředkvičkový salát je lehký a osvěžující zeleninový salát s jemně pikantní chutí, který se skvěle hodí jako rychlá příloha k obědu nebo večeři. Připravíte ho během pár minut z čerstvých surovin, takže je ideální volbou na jaro i léto, kdy oceníte jeho svěžest a jednoduchost.
Velmi snadné
0-15 minut
4/5
Veganské
Salát
Ingredience
Složení 4 porce
- Ředkvičky 20 ks
- Petrželka čerstvá 1/2 svaz.
- Citronová šťáva 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Olej olivový 2 plž
- Ředkvičky 20 ks
- Petrželka čerstvá 1/2 svaz.
- Citronová šťáva 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Olej olivový 2 plž
Příprava
- 1Ředkvičky důkladně omyjte a zbavte kořínků a lístků. Nakrájejte je na kostičky a dejte do misky. Petrželku nasekejte najemno a přidejte k ředkvičkám. Ochuťte citronovou šťávou, osolte, opepřete a pokapejte olejem. Podávejte jako přílohu.
- 1Ředkvičky důkladně omyjte a zbavte kořínků a lístků. Nakrájejte je na kostičky a dejte do misky. Petrželku nasekejte najemno a přidejte k ředkvičkám. Ochuťte citronovou šťávou, osolte, opepřete a pokapejte olejem. Podávejte jako přílohu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Inspirace na zdravé saláty Tipy k receptu: ředkvičkový salát
Jak zmírnit pikantnost ředkviček
Pokud jsou ředkvičky příliš ostré, nechte je po nakrájení krátce odstát ve studené vodě. Zjemní se jejich chuť a salát bude vyváženější.
Správná čerstvost bylinek
Petrželku přidávejte až těsně před podáváním, aby si zachovala svěží vůni a světlou barvu, která salát krásně oživí.
Otázky k ředkvičkovému salátu
Jak dlouho vydrží ředkvičkový salát v lednici?
Ředkvičkový salát je nejlepší čerstvý, ale v lednici vydrží přibližně 1 den. Při delším skladování ředkvičky ztrácí křupavost a pouští vodu.
K čemu se ředkvičkový salát hodí?
Skvěle doplní grilovaná masa, pečené pokrmy nebo jednoduché vegetariánské obědy. Díky svěžesti vyvažuje těžší jídla.
Lze do salátu přidat další suroviny?
Ano, skvěle se hodí například jarní cibulka, okurka nebo kapka medu pro jemné doslazení. Variace můžete přizpůsobit podle chuti.
Zajímavost o ředkvičkách
Ředkvičky patří mezi nejrychleji rostoucí zeleninu a sklízí se už za několik týdnů, proto jsou symbolem jara a čerstvé sezónní kuchyně.
Další svěží saláty
Pokud máte rádi lehké a osvěžující saláty, vyzkoušejte také křupavý zelný salát, který vyniká svou strukturou a svěží chutí, nebo oblíbený caesar salát s výrazným dresinkem a sytější kombinací surovin. Pro milovníky jednoduchých a výrazných chutí je skvělou volbou také rajčatový salát pico de gallo, který přináší svěží středomořský šmrnc a perfektně doplní letní menu i grilování.
Jak připravit ředkvičkový salát – rychlý přehled
- Ředkvičky omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kostičky.
- Petrželku nasekejte najemno a smíchejte s ředkvičkami.
- Dochucujte citronovou šťávou, solí, pepřem a olivovým olejem.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
