Plněné pečené brambory

Příprava

1. 1
   Troubu předehřejte na 200 °C.
2. 2
   Čtyři velké brambory položte na plech vyložený pečicím papírem a pokapejte olejem. Osolte je a opepřete. Pečte 45 minut doměkka.
3. 3
   Vyndejte z trouby a nechte je 5 minut chladnout. Zvyšte teplotu na 220 °C.
4. 4
   Zatím na pánvi opečte dokřupava slaninu. V misce ji smíchejte s pažitkou.
5. 5
   Brambory podélně nařízněte, ale půlky by měly držet pohromadě. Opatrně vydlabejte vnitřek.
6. 6
   Bramborovou dužninu dejte do misky, osolte a opepřete, rozmačkejte vidličkou. Přimíchejte zakysanou smetanu, polovinu sýra a dvě třetiny slaninové směsi.
7. 7
   Pomocí lžíce naplňte směsí brambory, položte je na pánvičku, dejte do trouby a pečte 8–10 minut. Podávejte je posypané pažitkou, zbytkem sýra a slaninové směsi.

1. 1
   Troubu předehřejte na 200 °C.
2. 2
   Čtyři velké brambory položte na plech vyložený pečicím papírem a pokapejte olejem. Osolte je a opepřete. Pečte 45 minut doměkka.
3. 3
   Vyndejte z trouby a nechte je 5 minut chladnout. Zvyšte teplotu na 220 °C.
4. 4
   Zatím na pánvi opečte dokřupava slaninu. V misce ji smíchejte s pažitkou.
5. 5
   Brambory podélně nařízněte, ale půlky by měly držet pohromadě. Opatrně vydlabejte vnitřek.
6. 6
   Bramborovou dužninu dejte do misky, osolte a opepřete, rozmačkejte vidličkou. Přimíchejte zakysanou smetanu, polovinu sýra a dvě třetiny slaninové směsi.
7. 7
   Pomocí lžíce naplňte směsí brambory, položte je na pánvičku, dejte do trouby a pečte 8–10 minut. Podávejte je posypané pažitkou, zbytkem sýra a slaninové směsi.