Pastýřský koláč

Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 2/2021
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 2/2021

Ingredience

1 kg brambor typu C
sůl
20 g másla
200 ml plnotučného mléka
mletý muškátový oříšek
1 vejce
1 cibule
2 mrkve
1 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
800 g mletého masa vepřového & hovězího Albert
pepř
20 g hladké mouky
1 lžíce rajčatového protlaku
250 ml vody
1 kostka hovězího bujónu
1 lžička worcesterské omáčky
1 snítka čerstvé petržele
1 snítka čerstvého tymiánu
1 snítka čerstvého rozmarýnu
200 g mraženého hrášku

Postup přípravy

1. Připravte si bramborovou kaši. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, vložte do hrnce a vařte v osolené vodě doměkka. Pak je ručním šlehačem spolu s máslem a horkým mlékem rozmixujte dohladka. Přidejte 1⁄2 lžičky soli, špetku muškátového oříšku, žloutek a důkladně promíchejte.

2. Cibuli a mrkev oloupejte. Cibuli nakrájejte najemno, mrkev na kostičky. Společně orestujte v pánvi na rozpáleném oleji. Přidejte oloupaný, prolisovaný česnek, mleté maso a pokračujte v restování. Osolte a opepřete, zaprašte moukou a promíchejte.

3. Přidejte rajčatový protlak, vodu, bujón, worcesterskou omáčku, omytou, nasekanou petržel, tymián a rozmarýn. Vařte do zhoustnutí. Nakonec vsypte hrášek.

4. Masovou směs přendejte do zapékací mísy. Poté pomocí lžíce na ni rozprostřete bramborovou kaši až do okrajů zapékací mísy.

5. Pečte 15 minut v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova.

Jak na to?

Pomohl vám recept?
10hodnocení

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky