Mrkvový guláš

Name: Mrkvový guláš
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Hovězí plec 1 kg; Cibule 1 ks; Olej slunečnicový 2 plž; Mouka hladká 2 plž; Černé pivo 500 ml; Mrkev 10 ks; Bujón hovězí 1 ks; Cukr krupicový; Pepř; Sůl; Bobkový list 3 ks; Tymián sušený 1 snít.

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

6 porcí

Hovězí plec 1 kg
Cibule 1 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Mouka hladká 2 plž
Černé pivo 500 ml
Mrkev 10 ks
Bujón hovězí 1 ks
Cukr krupicový
Pepř
Sůl
Bobkový list 3 ks
Tymián sušený 1 snít.

Hovězí plec 1 kg
Cibule 1 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Mouka hladká 2 plž
Černé pivo 500 ml
Mrkev 10 ks
Bujón hovězí 1 ks
Cukr krupicový
Pepř
Sůl
Bobkový list 3 ks
Tymián sušený 1 snít.

Příprava

1
Troubu předehřejte na 160 °C. Olej rozpalte v litinovém kastrolu či pekáčku (ideální je s pokličkou) a opečte na něm důkladně maso ze všech stran, aby se zatáhlo a zhnědlo. Mělo by to trvat asi deset minut.
2
Potom maso vyndejte a v kastrolu opečte cibuli s mrkví, dokud neztmavnou – pak je posypte moukou a zamíchejte. Maso vraťte k zelenině i se šťávou, promíchejte, podlijte pivem a přidejte rozdrobenou kostku masoxu. Ochuťte solí, pepřem, cukrem, přidejte i bobkový list s tymiánem a pár minut povařte.
3
Přiklopte a pečte asi dvě a půl hodiny, dokud maso úplně nezměkne. Podávejte s bramborovou nebo celerovou kaší.

1
Troubu předehřejte na 160 °C. Olej rozpalte v litinovém kastrolu či pekáčku (ideální je s pokličkou) a opečte na něm důkladně maso ze všech stran, aby se zatáhlo a zhnědlo. Mělo by to trvat asi deset minut.
2
Potom maso vyndejte a v kastrolu opečte cibuli s mrkví, dokud neztmavnou – pak je posypte moukou a zamíchejte. Maso vraťte k zelenině i se šťávou, promíchejte, podlijte pivem a přidejte rozdrobenou kostku masoxu. Ochuťte solí, pepřem, cukrem, přidejte i bobkový list s tymiánem a pár minut povařte.
3
Přiklopte a pečte asi dvě a půl hodiny, dokud maso úplně nezměkne. Podávejte s bramborovou nebo celerovou kaší.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Více inspirace
Vyzkoušejte také náš nejoblíbenější recept na poctivý hovězí guláš s vůní majoránky.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout