Hovězí kýta na červeném víně
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Máslo 10 g
- Hovězí zadní 1 kg
- Olej slunečnicový 2 plž
- Slanina vcelku 50 g
- Sůl
- Pepř
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Mouka hladká 1 plž
- Mrkev 2 ks
- Červené víno 0,7 l
- Petržel 2 ks
- Bobkový list 2 ks
- Nové koření 5 ks
- Paprika mletá sladká 1 člž
- Tymián čerstvý 2 snít.
- Cukr třtinový 1 plž
- Brambory 600 g
- Pórek 1/2 ks
- Petržel hladkolistá
- Máslo 10 g
- Hovězí zadní 1 kg
- Olej slunečnicový 2 plž
- Slanina vcelku 50 g
- Sůl
- Pepř
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Mouka hladká 1 plž
- Mrkev 2 ks
- Červené víno 0,7 l
- Petržel 2 ks
- Bobkový list 2 ks
- Nové koření 5 ks
- Paprika mletá sladká 1 člž
Příprava
- 1Předehřejte troubu na 180 °C horní a spodní ohřev. V hrnci rozehřejte olej s máslem a opečte na něm osolené a opepřené maso ze všech stran. Vyjměte, vsypte slaninu, cibuli a česnek, orestujte a zaprašte moukou. Přidejte mrkev s petrželí, vlijte víno, vložte koření, bylinky a cukr. Vraťte maso a pečte zaklopené 2 hodiny. Mezitím uvařte brambory, sceďte, osolte, opepřete, přidejte máslo a pórek a rozmačkejte na šťouchané. Maso vyjměte, pokud je omáčka příliš řídká, ještě na sporáku zredukujte do zhoustnutí. Servírujte se šťouchanými brambory, ozdobené petrželkou.
- 1Předehřejte troubu na 180 °C horní a spodní ohřev. V hrnci rozehřejte olej s máslem a opečte na něm osolené a opepřené maso ze všech stran. Vyjměte, vsypte slaninu, cibuli a česnek, orestujte a zaprašte moukou. Přidejte mrkev s petrželí, vlijte víno, vložte koření, bylinky a cukr. Vraťte maso a pečte zaklopené 2 hodiny. Mezitím uvařte brambory, sceďte, osolte, opepřete, přidejte máslo a pórek a rozmačkejte na šťouchané. Maso vyjměte, pokud je omáčka příliš řídká, ještě na sporáku zredukujte do zhoustnutí. Servírujte se šťouchanými brambory, ozdobené petrželkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
