Makovky s citronovým krémem

Name: Makovky s citronovým krémem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 380 g; Mouka hladká 430 g; Mák mletý 100 g; Cukr moučkový 160 g; Citronová kůra BIO 2 ks; Vejce 7 ks; Citronová šťáva 80 ml; Cukr třtinový 90 g

Makovky s citronovým krémem jsou dokonalou kombinací jemného makového těsta a osvěžujícího citronového krému. Toto křehké pečivo s výraznou makovou chutí a šťavnatou citronovou náplní potěší při každé příležitosti. Recept na citrónové makovky je ideální pro milovníky tradičních receptů s moderním nádechem – máková chuť krásně ladí s kyselou citronovou svěžestí. Připravte si makovky, které zaujmou na každém slavnostním stole i jako sladká tečka za běžným dnem.

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Vánoce

Dezert

Ingredience

Složení

30 porcí

Máslo 380 g
Mouka hladká 430 g
Mák mletý 100 g
Cukr moučkový 160 g
Citronová kůra BIO 2 ks
Vejce 7 ks
Citronová šťáva 80 ml
Cukr třtinový 90 g

Máslo 380 g
Mouka hladká 430 g
Mák mletý 100 g
Cukr moučkový 160 g
Citronová kůra BIO 2 ks
Vejce 7 ks
Citronová šťáva 80 ml
Cukr třtinový 90 g

Příprava

1
V míse smíchejte 400 g mouky, mák, 320 g měkkého másla, moučkový cukr, 3 žloutky a lžičku citronové šťávy. Ručně nebo v robotu vypracujte do hladkého a pružného těsta. Zabalte do potravinové fólie a nechte alespoň 2 hodiny odležet.
2
Poté těsto vyválejte na moukou poprášené pracovní ploše na tloušťku 3 mm. Vykrajujte pomocí vykrajovátek tvary a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Vytvořte 30 horních a 30 dolních tvarů, v horních vykrojte také střed. Pečte 7–8 minut dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C.
3
Na krém smíchejte ve skleněné míse 4 žloutky, zbylou citronovou šťávu a kůru, třtinový cukr a zbylé máslo. Ve vodní lázni uvařte za stálého míchání krém do konzistence hustého pudinku. Po uvaření překryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout do pokojové teploty.
4
Krémem potírejte upečené makovky a nechte je asi hodinu zaschnout.

1
V míse smíchejte 400 g mouky, mák, 320 g měkkého másla, moučkový cukr, 3 žloutky a lžičku citronové šťávy. Ručně nebo v robotu vypracujte do hladkého a pružného těsta. Zabalte do potravinové fólie a nechte alespoň 2 hodiny odležet.
2
Poté těsto vyválejte na moukou poprášené pracovní ploše na tloušťku 3 mm. Vykrajujte pomocí vykrajovátek tvary a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Vytvořte 30 horních a 30 dolních tvarů, v horních vykrojte také střed. Pečte 7–8 minut dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C.
3
Na krém smíchejte ve skleněné míse 4 žloutky, zbylou citronovou šťávu a kůru, třtinový cukr a zbylé máslo. Ve vodní lázni uvařte za stálého míchání krém do konzistence hustého pudinku. Po uvaření překryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout do pokojové teploty.
4
Krémem potírejte upečené makovky a nechte je asi hodinu zaschnout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Sladká vůně Vánoc má mnoho podob
🎄 Nechte se unést vůní pravé vánoční štoly nebo si upečte vánočku jako od babičky či tvarohovou vánočku. Rozhodně vyzkoušejte tradiční masarykovo cukroví.Vánoční tabuli rozzáří oblíbená bílá vosí hnízda a klasické linecké cukroví.
Více vánoční inspirace
Hledáte více inspirace na nejkrásnější roční období s pravou vánoční atmosférou na talíři? Pak jsme pro vás připravili výběr 23 nejlepších receptů na vánoční pečivo a cukroví, který spojuje tradiční ověřené klasiky se svěžími moderními nápady.
Na štědrovečerní tabuli jsme pro vás připravili přehled nejlepších tradičních i netradičních vánočních receptů, které propojují ověřené klasiky s originálními nápady a přinesou výjimečnou sváteční atmosféru přímo na váš štědrovečerní stůl. A chcete-li letos pod stromeček darovat něco výjimečného, inspirujte se našimi DIY tipy na vánoční dárky a překvapení, které potěší srdce i chuťové pohárky vašich blízkých.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout